Kazalo:
Vse je odvisno od recepta. Uporaba krajšanja namesto olja bo spremenila teksturo pekovskih izdelkov. Ker je krajšanje trdna maščoba, bo ob pretepanju dodalo več zraka v testo, kar bo končnemu izdelku dalo več sestavine cakey v primerjavi z bolj gosto strukturo olja.
Naši najboljši nasveti za peko
Najboljši nasveti za peko, ki smo jih že objavili
Besedni slovar
Kako meriti sestavine za peko
Video šola kuhanja: Kako pečemo
