Cajun puran in solata iz sveže melone | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

2 purana prsi, razdeljena na polovico vodoravno (približno 1 kilogram)
1 žlica olivnega olja
1 ½ čajne žličke Cajunove začimbe
6 skodelic raztrganega mešanega zelenja
1 ½ skodelice narezane kantalupe
1 skodelica svežih borovnic
Zdrobljen sir za kmete (neobvezno)
Kupljen preliv za solato po vaši izbiri

Navodila

Korak 1
Pureče koščke namažite z olivnim oljem. Potresemo s Cajunovo začimbo. Za žar na oglju pecite purana na stojalu nepokritega žara neposredno nad srednjimi premogi 12 do 15 minut ali dokler puran ne postane več roza (170 stopinj F) in se enkrat obrnete na polovico skozi žar. (Pri plinskem žaru predgrejte žar. Zmanjšajte toploto na srednjo. Purana postavite na stojalo za žar nad toploto. Pokrijte; žar naribajte zgoraj).
2. korak
Zeleno razporedite na servirnem krožniku skupaj s purani, jedem in jagodičjami. Na vrh s sirom in solatnim prelivom. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 359 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 9 g polinenasičenih maščob, 8 g mono nenasičenih maščob), 68 mg holesterola, 161 mg natrija, 14 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 10 g sladkorja, 29 g beljakovin.