Pekač z maslom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 skodelica grobo sesekljanih olupkov
• ½ skodelice sladkorja
• 2 žlici masla
• 4 skodelice pol in pol ali lahka krema
• 2 skodelici pakiran rjavi sladkor
• 1 žlica vanilije
• 4 skodelice stepena smetana
• Led
• Kamnita sol

Navodila

• Korak 1

  V težki 8-palčni posodi združite pekane, sladkor in maslo. Na toplotni mešanici na srednji vročini neprestano mešamo 6 do 8 minut ali dokler se sladkor ne stopi in postane bogato rjave barve.

• 2. korak

  Odstranite z vročine in oreščke razmažite na maslenem pekaču ali foliji; ločite na grozde in ohladite. Razdelite grozde v majhne koščke.

• 3. korak

  V veliki mešalni posodi zmešajte pol in pol, rjavi sladkor in vanilijo; mešamo, dokler se sladkor ne raztopi.

• 4. korak

  Vmešajte stepeno smetano. Zamrznite smetano zmes v 4- do 5-četrtinskem zamrzovalniku za sladoled po navodilih proizvajalcev z uporabo zdrobljenega ledu in kamene soli. Vmešamo pekanovo zmes. * Zori 4 ure. Naredi 16 obrokov (2 četrtini).

*

Mešanje pekačeve zmesi v zgoščeni zmes za sladoled tik pred zorenjem prepreči, da bi se oreščki ovili okoli lopatice.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 482 kalorij, 108 mg holesterola, 70 mg natrija, 40 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 4 g beljakovin.