Kazalo:
- Sestavine
- Navodila
- *
- Bruchetta z morskimi sadeži:
- Brusketa iz belega fižola:
- Dejstva o hranilni vrednosti
Sestavine
Navodila
-
V srednji skledi zmešamo 1 žlico olivnega olja, drobnjak, baziliko, limonin sok in česen. Dodamo paradižnik in čebulo; metati na plašč. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Dati na stran.
-
Kruh narežite na 36 rezin. Rezine kruha razporedite na 2 velika pekača. Eno stran vsake rezine rahlo premažite z nekaj preostalih 2 žlici olivnega olja. Pečen kruh, ena ponev, 3 do 4 centimetre od vročine 2 do 3 minute ali dokler ne nazdravimo. Kruh obrnite in popecite na drugi strani 1 do 2 minuti ali dokler se ne opeče *.
-
Za serviranje z narezano žlico zmešajte žlico paradižnikove mešanice na naoljeno stran vsake rezine toast. Po želji okrasite s svežo baziliko. Postrezite v 30 minutah. Naredi 36 obrokov za predjed.
*
Rezine kruha se lahko opečejo do 1 dan naprej. Shranjujte v nepredušni posodi pri sobni temperaturi.
Bruchetta z morskimi sadeži:
Pripravite kot zgoraj, razen zmanjšajte paradižnik na 1 skodelico. Dodajte 6 unč grudnega rakčjega mesa ali 6 unč olupljenih, ocvrtih, kuhanih kozic, grobo nasekljanih; in paradižnikovi mešanici dodamo 1 žlico svežega koprive.
Brusketa iz belega fižola:
Pripravite kot zgoraj, razen nadomestnega nasekljanega svežega timijana za drobnjak, nasekljanega svežega origana za baziliko in paradižnika zmanjšajte na 1 skodelico. V paradižnikovo mešanico dodajte en 15-unč kanellini fižol, opran in odcejen. Nazdravite sestavljene nazdrave z dvema žlicama olivnega olja. Okrasite z dodatnim narezanim svežim timijanom ali origanom.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 30 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 1 g mono nenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 43 mg natrija, 4 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 0 g sladkorja, 1 g beljakovin.
