Brioche | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ⅓ skodelice mleka
• 3 jajca
• ¼ skodelice margarine ali masla
• 3 ps skodelice krušne moke
• 3 žlice sladkorja
• ¾ čajne žličke soli
• 1 čajna žlička aktivnega suhega kvasa ali kruha
• 1 pretepeno jajce
• 1 žlica sladkorja

Navodila

• Korak 1

  Prvim 7 sestavinam dodajte 1-1 / 2- ali 2-kilogramski aparat za kruh v skladu z navodili proizvajalca. Izberite cikel testa. Ko je cikel končan, vzemite testo iz stroja in ga razdelite na 4 dele. Pokrijte in pustite počivati ​​10 minut.

• 2. korak

  Razdelite 3 dele v 6 kroglic, tako da bo skupno 18 kroglic; dati na stran.

• 3. korak

  Preostali del oblikujte v 18 majhnih kroglic. Velike kroglice testa položite v namazane 2-1 / 2-palčne ponve za muffine ali 3-palčne flutirane posode za brioche. Testo pritisnite na sredino. Krtača z vodo. Pritisnite majhno kroglico v vdolbino. Na toplem mestu vzhajajte približno 40 minut ali dokler se skoraj ne podvoji.

• 4. korak

  Mešajte jajce in 1 žlico sladkorja; krtačo na vrhove. Pečemo v pečici 375 stopinj F 12 do 15 minut ali do zlate barve. Po želji po 10 minutah ponovno premažite z jajčno mešanico. Ohladi na žični regali.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 151 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 54 mg holesterola, 141 mg natrija, 22 g ogljikovih hidratov, 5 g beljakovin.