Praženo goveje meso s čebulo in trdo | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 2 funta govejega chuck potnega pečenca
• 2 žlici kuhinjskega olja
• 1 velika čebula, narezana na rezine
• 2 žlici vsestranske moke
• 4 srednje korenčke, narezane 1 cm debele
• ¾ skodelice stout ali drugega temnega piva
• ¾ skodelice vode
• 3 lovorjev list
• ½ čajne žličke soli
• ¼ čajna žlička popra
• 1 skodelica brezkoščenih suhih sliv
• 2 - 3 žlice lešnikov (neobvezno)
• 1 žlica narezanega svežega peteršilja

Navodila

• Korak 1

  V 4-četrtinski nizozemski pečici na obeh straneh rjavo meso v vročem olju. Odstranite meso in kapljice shranite v nizozemski pečici. Dodajte čebulo; kuhamo 5 minut. Odstranite s toplote. Moko potresemo čez čebulo; mešamo, da se združijo. Previdno vmešajte v kremo in vodo. Vrnite meso v nizozemsko pečico; dodamo lovorjev list, sol in poper.

• 2. korak

  Pečemo, pokrite, v pečici 325 stopinj F 1-1 / 2 do 1-3 / 4 ure ali dokler meso skoraj ne zmehča.

• 3. korak

  Vsako suho slivo po želji posujte z lešnikom. V nizozemsko pečico dodajte suhe slive in peteršilj. Pokrijte in pecite približno 20 minut več ali dokler meso ne postane mehko. Zavrzite lovorjev list. Postrezite suhe slive in čebulno mešanico z mesom. Naredi od 6 do 8 obrokov.

Prehranske menjave:

1-1 / 2 sadja, 2 zelenjave, 4 srednje maščobnega mesa, 1/2 maščobe.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 454 kalorij, (8 g nasičenih maščob, 97 mg holesterola, 303 mg natrija, 27 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 31 g beljakovin.