Palačinke iz ajdovih ajdov | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ skodelice ajdove moke
• ½ skodelice polnozrnate moke
• 1 žlica sladkorja
• ½ čajne žličke pecilnega praška
• ¼ čajna žlička sode bikarbone
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ skodelico, ohlajeno ali zamrznjeno jajčno sredstvo, odtaljeno ali 1 jajce, rahlo pretepeno
• 1 ¼ skodelice pinjenec ali kislo mleko
• 1 žlica kuhinjskega olja
• ¼ čajna žlička vanilije
• ¾ skodelice svežih ali zamrznjenih borovnic, odmrznjenih

Navodila

• Korak 1

  V srednji skledi zmešamo ajdovo moko, polnozrnate moke, sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Na sredini mešanice moke naredite jamico; dati na stran.

• 2. korak

  V majhni skledi rahlo premagajte jajce; vmešamo pinjenec, olje in vanilijo. Mešanici pinjenca naenkrat dodajte zmes v moko. Mešamo le toliko časa, da se združijo, vendar še vedno rahlo grudasti. Vmešajte borovnice.

• 3. korak

  Na srednji vročini segrejte rahlo namaščen krožnik ali težko posodo, dokler nekaj kapljic vode ne požene na plesni krožnik po površini. Za vsako palačinko nalijemo malo 1/4 skodelice testa na vročo krožnik. Testo razporedite v krog s premerom približno 4 centimetrov.

• 4. korak

  Kuhajte na srednji vročini, dokler palačinke niso rjave, obrnite pa se na kuhanje drugih strani, ko so površine palačinke mehurčke in robovi rahlo suhi (1 do 2 minuti na stran). Postrezite takoj ali ohlapno pokrijte s folijo in ohranite toplo. Naredi 6 obrokov (2 palačinke).

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 132 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 2 mg holesterola, 244 mg natrija, 22 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 6 g beljakovin.