Blackberry vrtinska pita | boljši domovi in vrtovi

Sestavine

1 recept pecivo z eno skorjo, glejte recept, ali 1 valjani ohlajeni nepečeni pireji (1/2 od 15 oz. Kg)
1 8 unč kartonske mlečne kisle smetane
¾ skodelice sladkorja
3 žlice večnamenske moke
⅛ čajna žlička soli
3 skodelice svežih robid ali 1 (16-oz.) Kg. zamrznjene robide)

Navodila

Korak 1
Pečico segrejte na 450 stopinj F. Zamrznjene jagode pustite stati pri sobni temperaturi 15 minut. Medtem pripravite pecivo in linijski 9-palčni krožnik za pite. Linejsko pecivo z dvojno debelino folije. Pečemo 8 minut. Odstranite folijo. Pečemo 4 minute več ali dokler rahlo ne porjavi. Ohladi na žični regali. Zmanjšajte pečico na 350 stopinj F.
2. korak
V skledi združite kislo smetano, sladkor, moko in sol. Dodamo robide in nežno premešamo, da se združijo. Žlico zgnetemo v predpečeno skorjo. Da preprečite preraščanje, rob pite pokrijete s folijo. Pečemo 25 minut (50 minut za zamrznjene jagode). Odstranite folijo. Pečemo 20 minut več ali dokler polnjenje ne postane mehurček in se zdi, da je nastavljeno. 2 uri hladite na žični regali. Postrezite ali pokrijte in hladite. Naredi 8 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 311 kalorij, (6 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 12 mg holesterola, 125 mg natrija, 42 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 22 g sladkorja, 4 g beljakovin.

Pecivo za pito z eno skorjo

Sestavine

1 ½ skodelice večnamenske moke
½ čajne žličke soli
¼ krajšanje skodelic
¼ skodelice masla, razrezane ali skrajšane
¼ - 0, 333 skodelice hladne vode

Navodila

Korak 1
V srednji skledi zmešamo moko in sol. S pomočjo mešalnika za pecivo narežite na skrajšanem maslu in maslo, dokler koščki ne postanejo velikosti graha.
2. korak
Preko dela mešanice moke potresemo 1 žlico vode; metanje z vilicami. Navlaženo pecivo potisnite na stran sklede. Ponavljajte mešanico moke z moko z 1 žlico vode naenkrat, dokler moke ne navlažite. Zmes moke zberemo v kroglico, nežno gnetimo, dokler se ne drži skupaj.
3. korak
Na rahlo mokani površini z rokami rahlo sploščite pecivo. Pecivo razrežite od sredine do robov v krog premera približno 12 centimetrov.
4. korak
Okrog valjarja zavijte pecivo. Odvijte se v 9-palčno ploščo za pite. Enostavno pecivo zložite v krožnik za pite, ne da bi ga raztegnili.
5. korak
Pecivo obrežite na 1/2 palca čez rob plošče za pito. Zložite pod dodatnim pecivom, tudi z robom plošče. Objemite rob po želji. Ne srbite peciva. Napolnite in pecite po navodilih receptov.