Najboljši pire krompir | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 žlica brinovih jagod
• 4 kilograme Yukon zlati krompir ali rozet krompir
• 2 12 unč lahko izhlapi mleko ali 3 skodelice pol in pol ali lahka smetana
• 1 14 unč piščančje juhe
• ¼ skodelica Worcestershire omaka za piščanca
• 6 lovorjevih listov
• ½ čajne žličke soli
• ¼ čajna žlička mletega belega popra ali mletega črnega popra

Navodila

• Korak 1

  Jagodičje jagode položite v majhen košček gaze; kravata zaprta s kuhinjsko vrvico iz 100% bombaža. Olupite, olupite in olupite krompir na 1-1 / 2-palčne koščke. Krompir, vrečo sira in preostale sestavine postavite v 6-četrtinsko nizozemsko pečico ali veliko ponev. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte 30 minut ali pokrito, dokler krompir ne zmehča. Odcedite, zadržujte kuharsko tekočino. Za odstranitev brinovih jagod in lovorjevih listov uporabite klešče.

• 2. korak

  Krompir, ki je bogatejši, potisnite v večjo skledo (ali krompir položite v večjo skledo in ga pire s krompirjevim pirejem do gladkega). Nežno vmešajte 1 skodelico zadržane tekočine za kuhanje, 1 čajno žličko dodatne soli in 1/2 čajne žličke dodatne paprike, dokler se ne združijo. Po potrebi po okusu začinimo s soljo in poprom. Naredi 8 do 10 obrokov.

Za pikanten krompir:

Namesto lovorjevih listov in brinovih jagod lahko uporabite 4 posušene cele sardone ali čipolje čili paprike in dva 4x1 palčna trakova oranžne lupine. Dodajte v nizozemsko pečico s krompirjem in tekočino za kuhanje. Po odcejanju odstranite paprike in oranžne olupke.

Nasvet testne kuhinje:

Krompir lahko pripravimo pred časom in ga na počasnem štedilniku na nizki vročini hranimo do 2 uri.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 252 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 25 mg holesterola, 566 mg natrija, 41 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 13 g sladkorja, 10 g beljakovin.