Solata iz pese, korenja in jabolk | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• Košček in sok 1 pomaranče
• Koščki in sok 1 limete
• 2 žlici šerjevega kisa
• ¾ skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
• Morska sol in sveže mlet črni poper
• 1 kilogram pese, olupljen in narezan na vžigalice
• 2 velika korenja, olupljena in narezana na vžigalice
• 1 Granny Smith jabolko, olupljeno, olupljeno in narezano na šibice
• 1 repo, olupljeno in narežemo na vžigalice
• Odstranimo 1 grozd peteršilja, stebla odstranimo

Navodila

• Korak 1

  V veliki posodi združite pomarančno lupino in sok, limetovo soko in sok ter kis. V olivnem olju počasi stepite, nato pa po okusu začinite s soljo in poprom.

• 2. korak

  V isti skledi plast pese, korenja, jabolka in repe. Začinimo z dodatkom soli in popra po okusu. Pred postrežbo vržemo solato, nato pa jo potresemo s peteršiljevim listjem.

• 3. korak

  Za rezanje vžigalic Uporabite mandolino ali obdelovalec hrane, ki ima rezilo julienne ali veliko rezilo.

Nasveti

Pripravite, pokrijte in hladite preliv do 3 dni. Zelenjavo narežemo, nato pokrijemo in shranimo vsako zelenjavo posebej, do 24 ur.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 118 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 7 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 87 mg natrija, 7 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 4 g sladkorja, 1 g beljakovin.