Pečen krompir in gobe | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ skodelice posušenih jurčkov ali jurčkov (približno 3/8 unče)
• 1 majhna čebula, tanko narezana
• 1 žlica olivnega olja ali margarine
• 2 žlici vsestranske moke
• ¼ čajna žlička soli
• ⅛ čajna žlička popra
• 1 ¼ skodelice posnetega mleka
• ½ skodelice sveže narezanega pecorino sira ali parmezana (2 unci)
• 3 srednje velika peki krompir, olupljen in tanko narezan (3 skodelice)

Navodila

• Korak 1

  V manjšo posodo postavite gobe v dovolj tople vode, da pokrijejo. Pustite, da se duši 30 minut. Odcedite. Grobo sesekljamo

• 2. korak

  Za omako kuhamo gobe in čebulo v vročem olju ali margarini, dokler čebula ne zmehča. Vmešajte moko, sol in poper. Dodajte mleko naenkrat. Kuhamo in mešamo, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Odstranite s toplote. V omako vmešajte polovico sira. Polovico narezanega krompirja položite v namaščeno eno četrtino enolončnice. Pokrijte s polovico omake. Ponovite plastenje. Potresemo s preostalim sirom.

• 3. korak

  Pečemo, pokrito, v pečici 350 F 35 minut. Odkrivanje; pečemo 35 minut več ali dokler krompir ne zmehča, vrh pa je zlato rjave barve. Pred serviranjem pustite stati 5 minut. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 167 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 8 mg holesterola, 297 mg natrija, 22 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 8 g beljakovin.