Avokado in krv oranžna solata z mandlji in čilijevim oljem | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 žlici olivnega olja
• ¼ - 0, 5 čajne žličke zdrobljene rdeče paprike
• 4 krvne pomaranče
• 2 zrela avokada, razpolovljena, semenjena, olupljena in narezana na klini
• 1 ½ skodelice raztrgana otroška rukola
• ⅓ skodelica grobo sesekljanih mandljev, opečenih *
• 1 žlica limoninega soka

Navodila

• Korak 1

  Za čile olje v majhni ponvi segrevamo olje na srednji vročini. Dodajte zdrobljen rdeči poper; kuhamo in mešamo približno 1 minuto ali dokler ne diši. Pustimo, da se ohladi.

• 2. korak

  Medtem z rezalnim nožem odrežite tanko rezino z obeh koncev 1 pomaranče. Na desko za rezanje položite raven konec in odrežite lupino in bel del lupine. Če delate nad skledo, da lovite sokove, držite pomarančo na svoji strani in prerežite med enim odsekom in membrano. Odrežite vzdolž druge strani odseka poleg membrane, da se del sprosti v posodo. Ponovite s preostalimi 3 pomarančami.

• 3. korak

  Oranžne rezine in sokove dajte na servirni krožnik. K krožniku za serviranje dodajte avokadove klini, rukolo in mandlje. Omažite s čilijevim oljem in limoninim sokom.

* Namig:

Nazdravimo oreščke, predgrejemo pečico na 350 ° F. V plitvi pekač razporedite oreščke v enem sloju. Pečemo 5 do 10 minut ali dokler ne porjavijo, enkrat ali dvakrat stresemo ponev.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 287 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 14 g mononenasičenih maščob), 8 mg natrija, 24 g ogljikovih hidratov, 9 g vlaknin, 13 g sladkorja, 5 g beljakovin.