Azijske skodelice za jajca in riž s slivovo omako | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• Razpršilo za kuhanje
• ¾ skodelice kuhanega riža
• 1 čajna žlička rastlinskega olja
• ½ skodelice kuhane šunke na kockice
• ¼ skodelica nasekljane rdeče sladke paprike
• 2 žlici nasekljanega korenja
• 2 žlici tanko narezane zelene čebule
• 8 jajc
• ½ čajne žličke soli
• Listi solate (neobvezno)
• 1 recept omaka iz sladke in kisle slive
• narezana zelena čebula (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 375 ° F. Dvanajst skodelic za muffine dvakrat za 1-1 / 2 inča premažite s kuharskim razpršilcem. Pritisnite 1 žlico kuhanega riža na dno vsake pripravljene skodelice za muffine; dati na stran.

• 2. korak

  V srednji prosti ponev segrevamo olje nad srednjo vročino. Dodajte šunko, poper, korenje in zeleno čebulo; kuhamo in mešamo, dokler se zelena čebula ne zmehča. Žlico mešanice šunke nad rižem v skodelicah za muffine. V srednji skledi združite jajca in sol. Z mešalnikom stepite, dokler se dobro ne zmeša. Jajčno mešanico razdelite na skodelice za muffine.

• 3. korak

  Pečemo 12 do 15 minut ali toliko časa, da jajčna zmes rahlo porumeni in se zlato obarva. V skodelicah za muffine pustite stati dve minuti. Zavijte majhen ostri nož okoli robov skodelic za muffine, da sprostite skodelice jajc; previdno odstranite iz skodelic za muffine. Po želji razporedite skodelice jajc na krožniku za serviranje solate. Postrezite s sladko-kislo omako iz slive in po želji dodatno zeleno čebulo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 202 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 293 mg holesterola, 637 mg natrija, 16 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 12 g beljakovin.

---

Sladko-kisla omaka iz slive

Sestavine

• ¼ skodelica slivovega marmelade ali konzerva
• ¼ skodelica piščančje juhe
• 2 žlici rdečega vinskega kisa
• 2 čajni žlički sojine omake
• 1 čajna žlička koruznega škroba

Navodila

• Korak 1

  V majhni ponvi združite marmelado ali konzervo, juho, kis, sojino omako in koruzni škrob. Kuhamo in mešamo, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Kuhamo in mešamo še 2 minuti.