Pesto rugo-mete | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ⅓ skodelice oljčnega olja
• 1 skodelica trdno pakiranih listov rukule, grobo nasekljanih
• 1 skodelica trdno pakiranih listov mete
• ½ skodelice lešnikov ali pecanov, opečenih in grobo nasekljanih
• 2 stroka česna, olupljena in razpolovljena
• ¼ čajna žlička soli
• 2 unči sira Manchego, nariban (3/4 skodelice)
• Olivno olje

Navodila

• Korak 1

  V predelavi hrane združite 1/3 skodelice olivnega olja, rugole, mete, lešnikov, česna in soli. Pokrijte in obdelajte, dokler ne bo skoraj gladkih strani, če je potrebno, zaustavite in strgajte strani. Vmešajte sir. Dodamo dovolj dodatnega olivnega olja (približno 2 žlici), da dosežemo želeno konsistenco.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 86 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 5 g mononenasičenih maščob), 4 mg holesterola, 69 mg natrija, 1 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 0 g sladkorja, 2 g beljakovin.