Artičoke parmezan | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 srednje artičoke
• Limonin sok
• 2 skodelici mehkih drobtin
• 1 ½ skodelice olupljenega, semenjenega in nasekljanega paradižnika
• ¼ skodelice naribanega parmezana ali romanskega sira
• 1 žlica sesekljanega peteršilja
• 1 žlica narezane sveže mete ali sveže bazilike
• 1 strok česna, mleto

Navodila

• Korak 1

  Operite artičoke. Od artičok odstranite stebla in ohlapne zunanje liste. Odrežite 1 centimeter od vrha vsakega; odrežite ostre konice listov. Razrežite na pol po dolžini. Odrezane robove namažite z limoninim sokom.

• 2. korak

  V velikih pokritem kotličku artičoke kuhamo v vreli slani vodi 20 do 30 minut ali dokler se list ne izvleče zlahka. Odcedite odrezano stran navzdol. Odstranite sredinske liste in neizrazit "dušnik". Notranjost potresemo rahlo s soljo.

• 3. korak

  Združite krušne drobtine, paradižnik, parmezan ali romanski sir, peteršilj, meto ali baziliko ter česen. Žlico zmešajte v artičoke. Postavite v pekač velikosti 13x9x2 palcev. Pokrijemo in pečemo v pečici 375 stopinj F. 15 minut. Odkrivanje; pečemo približno 10 do 15 minut več ali dokler vrhovi niso rahlo zlato rjavi. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 99 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 3 mg holesterola, 216 mg natrija, 16 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 5 g beljakovin.