Artičoka

Artičoka je drzna rastlina z ogromnimi srebrnasto-zelenimi listi, ki se lepo režejo in razdelijo, kar jim daje trnovit videz. Velike cvetne brsti rastline (zunanji cvetni listi se končajo v trnju, ki se ob mehčanju zmehčajo) se dvigajo nad gruče listja. Že desetletja jih gurmani cenijo, zaradi česar so v trgovini z živili nekaj dražje zelenjave. Če imate radi tudi te popke, je gojenje lastne artičoke odličen način za prihranek denarja. Pobirajte cvetne brsti, preden zacvetijo, nato jih skuhajte ali skuhajte, preden odstranite mesnato notranjo plast vsake braktice, pa tudi iz srca na dnu braktic.

Ta južnoameriška rastlina je sorodnica kardona in podobno kot kardon lepo uspeva v velikih posodah, vrtnih posteljah in mejah. Ta rastlina se v conah 7 in topleje obnaša kot trajnica. Na območjih s hladnejšimi zimami se lahko obravnava kot letno sezono, če se začne zgodaj spomladi z žetvijo pozno poleti do jeseni.

ime rodu	Cynara scolymus
svetloba	Sonce
vrsta rastline	Zelenjavna
višina	3 do 8 čevljev
premer	5 do 6 čevljev
cvetna barva	Vijolična
barva listja	Siva / Srebrna
značilnosti sezone	Reblooming
posebnosti	Nizki stroški vzdrževanja
cone	8, 9, 10
razmnoževanje	Divizija, Seme

Ideje za sajenje artičok

Izkoristite to eksotično zelenjavo tako, da artičoke posadite na mesto, ki pokaže svojo impresivno velikost in teksturo. Artičoka je čudovito žarišče, zlasti na formalnem vrtu. Ali pa jo gojite na zadnji strani meje, kjer njeno zračno listje pomaga, da se vaš prostor zdi večji. Ker je artičoka sorazmerno odporna na jelene, je odlična izbira za sajenje po obodu.

Sivo zeleno listje artičoke poudarite tako, da ga posadite v posodo iz betona ali kovine. Ali ustvarite krepko kontrast, tako da izberete pisane posode v nasičenih odtenkih modre, rdeče ali oranžne barve.

Skrb za rastline artičoke

Čeprav je artičoka rojena na območjih Južne Amerike, ceni mediteranske rastne razmere: veliko sonca (najboljše je vsaj 6 do 8 ur neposrednega sonca), povprečna do nizka relativna vlaga in dobro odcedna tla. (Vlažna zemlja bo verjetno poškodovala krošnjo in koreninski sistem rastline.) Artičoki daje veliko prostora za rast, tako da jih posadite na vsake 4 do 6 čevljev v vrstah, ki so oddaljene približno 6 do 8 čevljev.

Rastline dobro zalivajte nekaj tednov po sajenju, nato pa dodajte 2- do 3-palčni sloj mulčenja, da zmanjšate plevel in pomagate ohranjati raven vlage v tleh. Če dodate gnojilo s časom sproščanja v luknje v času sajenja, lahko rastlinam pomagate, še posebej, če ima na vašem vrtu tla, ki niso dovolj hranil. Razen za zalivanje artičoke v času suše, zahteva malo druge nege.

Vsaka artičoka ustvari poganjke, ki vdrejo v prostor matične rastline in tako zmanjšajo količino svetlobe, ki jo dobi starš. Ohranite močan pridelek artičok tako, da rastline delite na vsakih nekaj let. S pomočjo ostrega vrtnega noža ločite ukoreninjene poganjke, nato pa jih izkopajte z lopatico.

Več sort artičoke

Artičoka z izboljšanim zelenim globusom

Ta sorta Cynara cardunculus je enostavna za gojenje na večini območij in je dobra izbira za severne vrtnarje. Zanesljivo proizvaja nežne artičoke z okusom. Če jih pustite na rastlini, so brsti odprti do spektakularnih vijoličnih cvetov. 85 dni za obiranje. Območja 6-11