Jabolčni krof | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 skodelice večnamenske moke
• 1 žlica pecilnega praška
• 1 žlica mletega cimeta
• 1 čajna žlička soli
• ½ čajne žličke sode bikarbone
• 2 jajci
• 1 rumenjak
• 1 skodelica sladkorja
• 1 skodelica domače jabolčne omake ali nesladkane jabolčne omake
• ½ skodelice pinjenega mleka ali kislega mleka *
• ¼ skodelico masla, stopljeno
• Rastlinsko olje za cvrtje z globoko vsebnostjo maščob
• 1 recept Jabolčni omaka
• Domača jabolčna omaka in / ali sladkana stepena smetana (neobvezno)
• Mlet cimet in / ali mleti muškatni orešček (neobvezno)
• Apple lupin trakovi (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V veliki skledi združite moko, pecilni prašek, 1 žlico cimeta, sol in sodo bikarbono. V drugi veliki skledi stepemo jajca in rumenjak. Dodajte sladkor, 1 skodelico domače jabolčne omake, pinjenec in stopljeno maslo; mešajte, dokler se dobro ne zmeša. Jajčni zmesi dodamo moko. Z rokami mešajte skupaj, dokler se vsa moka ne navlaži. Testo pokrijemo in ohladimo približno 1 uro ali dokler ga enostavno ne obvladamo.

• 2. korak

  Na mokasto površino razvaljamo testo na debelino 1/2 palca. Testo razrežemo z mokastim 2 1/2-palčnim rezalnikom krofov, po potrebi znova razvaljamo testo. Frite krof, dva ali tri krofe in krofne luknje naenkrat, v globokem vročem olju (365 ° F) 2 do 3 minute ali do zlate barve, enkrat obrnite. Z režo z žlico prenesite na papirnate brisače, da se odcedijo.

• 3. korak

  Potopite tople krofe in luknje za krofe v Applesauce Icing. Po želji postrežemo s stepeno smetano in / ali dodatno jabolčno omako; potresemo z dodatkom cimeta in / ali muškatnega oreščka. Po želji okrasite s trakovi jabolčnih lupin.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 367 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 4 g polinenasičenih maščob, 10 g mono nenasičenih maščob), 38 mg holesterola, 234 mg natrija, 51 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 31 g sladkorja, 4 g beljakovin.

---

Jabolčni omaka

Sestavine

• 2 skodelici sladkorja v prahu
• ¾ skodelice domače jabolčne omake ali nesladkane jabolčne omake
• ¼ skodelica vode

Navodila

• Korak 1

  V srednji skledi kombinirajte sladkor v prahu, domačo jabolčno omako ali nesladkano jabolčno omako in vodo. Vmešajte skupaj do gladkega. Naredi približno 1 1/2 skodelice.

---

Domača jabolčna omaka

Sestavine

• 5 rdečih kuharskih jabolk (toliko boljše), jedrca in semen
• 1 skodelica granuliranega sladkorja
• 1 skodelica jabolčnega soka ali jabolčnega jabolčnika
• 1 žlica mletega cimeta

Navodila

• Korak 1

  V nizozemski pečici kombinirajte rdeča kuharska jabolka; kristalni sladkor; jabolčni sok ali jabolčni jabolčnik; in mlet cimet. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto na nizko. Kuhajte 45 do 60 minut ali dokler jabolka niso dovolj mehka za pire. Jabolčno mešanico prenesite v mešalnik ali predelovalec hrane. Pokrijte in mešajte ali obdelajte do teksture omake. (Če vam je ljubše, za pire jabolčno mešanico uporabite ročni mešalnik.) Naredite približno 3 1/2 skodelice.