Šunka z jabolčnim maslom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• Razpršilo za kuhanje
• 2 srednje sladka krompirja, olupljena in narezana na 1-palčne kocke (1 kilogram)
• 12 unč brstičnega ohrovta, obrezanega in razpolovljenega
• ½ čajne žličke košer soli
• ¼ čajna žlička črnega popra
• 2 žlici rastlinskega olja
• ¼ skodelica jabolčnega masla
• ¼ skodelica jabolčnega kisa
• 1 - 1, 25 kilogramska rezina šunke na sredini, debela približno 1 inča
• Opečene rezine bageta (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 425 ° F. Položite pekač velikosti 15x10x1 palcev s folijo; rahlo premažemo s kuharskim razpršilom. Ponev postavite na stran. V veliki skledi združite sladki krompir in brstični ohrovt. Potresemo s soljo in poprom. Dodamo 1 žlico olja; metati na plašč. V pripravljeni ponvi razporedite zelenjavo v enem sloju. Pražite, nepokrite, 20 do 22 minut ali dokler ne postanejo mehke in rahlo porjavi, enkrat mešajte.

• 2. korak

  Medtem za vinoigrette v kozarcu z vijaki združite jabolčno maslo, kis in preostalo 1 žlico olja. Pokrijte in dobro pretresite. Odložite 2 žlici vinaigrette. Preostalo vinaigret vržemo s praženo zelenjavo; pokrov, da ostane toplo.

• 3. korak

  Na srednje visoki vročini segrejte žar. V vročo ponev dodamo rezino šunke; kuhamo približno 8 minut ali dokler ne porjavi in ​​segrejemo, enkrat obrnemo. Dve žlici rezervirane vinjenice nadrobite nad šunko. Postrezite z zelenjavo in po želji rezine baguete.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 396 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 6 g mono nenasičenih maščob), 65 mg holesterola, 1640 mg natrija, 48 g ogljikovih hidratov, 7 g vlaknin, 25 g sladkorja, 28 g beljakovin.