Mandljevi piškoti iz sladkorne smetane | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ⅔ skodelico masla, zmehčano
• 1 skodelica sladkorja
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• ½ čajne žličke soli
• ¼ čajna žlička sode bikarbone
• 1 jajce
• ⅓ skodelica kisle smetane
• 2 žlički vanilije
• ½ - 1 čajna žlička mandljevega ekstrakta
• ⅓ skodelica fino zmletega blanširanega mandlja
• 2 ps skodelice večnamenske moke
• Beli ali srebrni svetlobni prah (neobvezno)
• 1 recept Royal Icing

Navodila

• Korak 1

  V veliki mešalni skledi maslo z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti 30 sekund premagajte z maslom. Dodamo sladkor, pecilni prašek, sol in sodo bikarbono. Belajte do kombiniranja, občasno postrgajte strani sklede. Premažite z jajcem, kislo smetano, vanilijo in ekstraktom mandljev, dokler se ne združita. Olupite v mlete mandlje. Z mešalnikom stepemo toliko moke 2-1 / 4 skodelice moke. Z leseno žlico vmešamo preostalo 2-1 / 4 skodelice moke. Testo razdelite na pol. Pokrijemo in ohladimo 1 do 2 uri ali dokler testo ni enostavno obdelovati.

• 2. korak

  Segrejte pečico na 375 ° F. Na dobro obloženo površino razvaljajte en del testa naenkrat do 1/8 do 1/4 palca. Z 2-1 / 2-palčnimi rezalniki za piškote razrežite testo na želene oblike. Izrezke postavite 1 cm narazen na nepredelani piškotni list. Pečemo 7 do 8 minut ali dokler se robovi ne strdijo in dna so zelo svetlo rjava. Prenesite piškotke na žičnati stojalo; kul.

• 3. korak

  Če želite, uporabite majhno novo krtačo za krtačenje s piškoti z lepšega prahu. Pipe Royal Icing na piškotih v modelih snežinke. Pustite stati, dokler ni nastavljena zaledenitev.

Shraniti:

Slojni piškotki med listi voščenega papirja v nepropustni posodi; ovitek. Shranjujte pri sobni temperaturi do 3 dni ali zamrznjene piškote zamrznite do 3 mesece. Za serviranje odmrznite piškote, če so zamrznjeni. Okrasite po navodilih.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 172 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 18 mg holesterola, 106 mg natrija, 30 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 23 g sladkorja, 1 g beljakovin.

---

Royal Icing

Sestavine

• 1 16 unč paket sladkorja v prahu (približno 4 skodelice)
• 3 žlice praška za meringue
• ½ čajne žličke vinskega kamna
• ½ skodelice tople vode
• 1 čajna žlička vanilije

Navodila

• Korak 1

  V veliki mešalni posodi zmešamo sladkor v prahu, meringue v prahu in smetano. Dodamo vodo in vanilijo. Z majhnim številom vrtljajev do kombinacije pretepajte z električnim mešalnikom; na visoki hitrosti premagajte 7 do 10 minut ali dokler glazura ne doseže trdne cevi. Če ne uporabljate takoj, pokrijete posodo z vlažno papirnato brisačo in papirnato brisačo prekrijete s plastičnim ovojem; ohlaja do 48 ur.

Namig:

Poiščite prašek za meringue v trgovini za hobije ali obrti za okrasitev torte.