Kazalo:
Sestavine
Mandljevo piškotno testo:
Mandljevo zmrzovanje:
Navodila
-
V majhni skledi združite moko, pecilni prašek in sol; dati na stran. V veliki skledi zmešajte maslo in granulirani sladkor z mešalnikom na srednji 1 minuto ali dokler se dobro ne združita. Dodajte jajca, kislo smetano, vanilijo, ekstrakt mandljev; premagajte, dokler ne združite. Postopoma dodajte moko, mešajte, dokler se ne združi. Olupite v narezane mandlje. Ovitek; testo ohladite 2 do 3 ure ali dokler ni dovolj trdno za obdelavo.
-
Segrejte pečico na 400 ° F. Položite dva lista piškotov s pergamentnim papirjem; dati na stran. Na rahlo mokani površini razvaljamo testo na približno 1/4 palca debelo. Z mokastim nožem narežite korenčkov dolg 2- do 4-palčni oblik in po potrebi namočite nož v moko med kosi. Na pripravljene liste piškotov razporedite 2 centimetra. Pečemo 6 minut ali dokler robovi niso zlati. Piškotke pustite, da se ohladijo na žični stojalu.
-
Za zamrzovanje: V veliki posodi 30 sekund z mešalnikom zmešajte maslo in sol. Dodajte sladkor v prahu, po 1/2 skodelice naenkrat, dobro pretepajte po vsakem dodajanju. Postopoma dodajamo mleko do gladkega. Dodajte mandeljnov ekstrakt; pretepajte do gladkega. Odtenek zmrzne v želeni odtenek oranžne barve. Z zvezdnatim vrhom ali drugo obliko piškotke namažete po piškotih. Na vrh z rezinami mandljev za korenčkova stebla.
*
Če uporabljate tekoče barvilo za hrano, uporabite ozelo oranžno v razmerju 3: 1 od rumene do rdeče.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 248 kalorij, (8 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 46 mg holesterola, 185 mg natrija, 29 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 21 g sladkorja, 2 g beljakovin.
