Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
V veliki skledi maslo z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti 30 sekund premagajte z maslom. Dodajte granuliran sladkor, rjavi sladkor, sodo bikarbono, sol in poper; pretepajte do kombinirane, občasno strgajte posodo. Vmešajte v jajce in vanilijo, dokler se ne združita.
-
V majhni skledi stepemo moko in kakav v prahu. Postopoma pretlačite ali vmešajte v jajčno zmes. Testo razdelite na dva dela. Vsak del testa oblikujte v dnevnik s premerom 1-1 / 2 inča (dolg približno 8 centimetrov). Vsak hlod zavijte v plastični ovoj in ohladite približno 1 uro ali zamrznite približno 30 minut ali toliko časa, da se strdi.
-
Segrejte pečico na 350 ° F. Če želite delati z enim zvitkom, razvaljajte ohlajeno testo in ga razrežite na rezine približno 1/4 palca. Rezine postavite 2 centimetra narazen na nepredelani piškotni list.
-
Pečemo 8 minut ali dokler niso nastavljeni robovi. Ohladi na piškotni listi 1 minuto. Prenesite piškotke na žičnati stojalo; kul.
-
Za vsak kup treh piškotov enakomerno razporedite 1 žličko čokoladnega ganacheja po spodnji strani enega piškotka. Na vrh z navadnim piškotom, spodnja stran navzdol. Potresemo z 1 čajno žličko čokoladnega ganacheja. Na vrh z drugim piškotom, spodaj navzdol. Preostali čokoladni ganač prelijte čez vrhove piškotov. Ohladite približno 30 minut ali dokler ni nastavljeno.
Shraniti:
Plastični piškotki med listi voščenega papirja v nepropustni posodi; ovitek. Shranjujte pri sobni temperaturi do 3 dni ali zamrzujte do 3 mesece. Odmrznite piškotke, če so zamrznjeni, pred zlaganjem in postrežbo. Ali pa zložite v nepredušno posodo; ovitek. Shranjujte v hladilniku do 2 dni.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 252 kalorij, (9 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 39 mg holesterola, 133 mg natrija, 32 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 19 g sladkorja, 3 g beljakovin.Čokoladni ganač
Sestavine
Navodila
-
V majhni posodi, varni v mikrovalovni pečici, združite čokolado in smetano. Mikrovalovna pečica na 100-odstotno moč (visoka) 1 minuto. Mešajte, dokler se zmes ne stopi in gladka. Pustite stati približno 30 minut ali toliko časa, da se zmes zgosti dovolj, da se namaže. Naredi približno 1 skodelico.
