Paradižnikova vinagreta z mešanim zelenjem | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 14, 5 unče lahko narezan paradižnik s čebulo in česnom
• ¼ skodelica rdečega vinskega kisa ali belega vinskega kisa
• ½ - 1 čajna žlička pakiranega rjavega sladkorja
• 2 žlici olivnega olja ali solatnega olja
• 6 skodelic otroških špinačnih listov
• 2 skodelici raztrgana rukola
• 2 skodelici raztrgano rdeče zelje ali rdeče zelje
• ½ skodelice narezane redkvice (neobvezno)
• ¼ skodelica olupljena sveža bazilika
• Koščki svežega parmezana

Navodila

• Korak 1

  V posodi za mešalnike združite neobdelani paradižnik, kis in rjavi sladkor. Pokrijte in mešajte do gladkega. Ko mešalnik teče, postopoma dodajajte olje v stalnem toku. Pokrijte in pustite stati 20 minut, da se okusi mešajo ali ohladijo do 4 dni. Če je ohlajeno, pred serviranjem pustite stati pri sobni temperaturi 30 minut. Pred serviranjem premešajte.

• 2. korak

  Medtem v solatni skledi vržemo špinačo, rugolo, endivo, redkvico, če uporabljamo, in baziliko. Dodajte 1/4 skodelice preliva; metati na plašč. Na vrh s parmezanom; prenesite preostalo vinaigretto. Naredi 8 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 63 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 1 mg holesterola, 301 mg natrija, 5 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 3 g sladkorja, 2 g beljakovin.