Tajski zelenjavni riž | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 skodelice zelenjavne juhe
• 3 skodelice zamrznjene oluščene sladke soje (edamame)
• 2 srednje sladka krompirja, olupljena in narezana na 1-palčne koščke (3 skodelice)
• 1 ½ skodelice tanko narezanega korenja (3 srednje velike)
• 3 stroki česna, mleto
• 1 ½ žličke curryja v prahu
• ½ čajne žličke mlete kumine
• ½ čajne žličke mletega ingverja
• 3 skodelice nekuhanega instant rjavega riža
• ¾ skodelice nesladkanega lahkega kokosovega mleka
• 3 žlice svežega cilantra
• ⅓ skodelica sesekljanih indijskih olupkov

Navodila

• Korak 1

  Počasi štedilnik 3-1 / 2- ali 4-štirimestne linije položite s plastično oblogo za počasni štedilnik. V kuhalniku združite juho, edamame, sladki krompir, korenje, česen, kari v prahu, kumino in ingver.

• 2. korak

  Pokrijte in kuhajte na nizki vročini 4 1/2 do 5 ur ali na nastavitvi na visoki vročini 2 do 2 1/2 ure.

• 3. korak

  Če uporabljate nastavitev pri nizki toploti, preklopite na nastavitev pri visoki toploti. Vmešajte rjavi riž. Pokrijte in kuhajte 10 do 15 minut več ali dokler riž ni mehk in se večina tekočine ne absorbira. Vmešajte kokosovo mleko in cilantro. Vsako porcijo potresemo s indijskimi olupki.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 364 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 2 g mono nenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 697 mg natrija, 53 g ogljikovih hidratov, 9 g vlaknin, 8 g sladkorja, 15 g beljakovin.