Jagodni rabarbaračni brbončica | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 skodelica sladkorja
• 4 čajne žličke koruznega škroba
• 2 žlici pomarančnega likerja ali pomarančnega soka
• 4 skodelice narezane sveže rabarbare
• 1 skodelica večnamenske moke
• 2 žlici sladkorja
• 1 ½ čajne žličke pecilnega praška
• ¼ skodelica masla
• 1 jajce
• 2 žlici mleka
• 1 pinta svežih jagod, razpolovljenih
• Šlag ali sladoled (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi zmešajte 1 skodelico sladkorja in koruzni škrob. Vmešajte liker ali pomarančni sok. Dodajte rabarbaro. Kuhamo in mešamo, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Odstranite s toplote. Naj bo vroče.

• 2. korak

  V srednji skledi zmešamo 1 skodelico moke, 2 žlici sladkorja in pecilni prašek. V maslu narežite, dokler mešanica ne spominja na grobe drobtine. Mešajte jajce in mleko; dodamo v moko mešanico, mešamo samo, da se navlaži. Zavijte na rahlo mokasto površino. Gnetemo 5 ali 6 krat. Testo razvaljamo na pravokotnik velikosti 11x4 palcev. Po dolžini narežite trakove širine 1/2 inča.

• 3. korak

  Jagode vmešajte v mešanico rabarbare. Vročo sadno zmes pretvorite v 2-četrtinski pravokotni ali ovalni pekač. Na sadno zmes tkamo trakove testa, da naredimo rešetkasti vrh, obrezujemo trakove, da ustrezajo krožniku. Pekač položite na pekač, obložen s folijo. Pečemo v 400-stopinjski pečici 20 do 25 minut ali dokler sadje ne postane mehko in se rešetkasti vrh zlato obarva. Postrezite toplo s smetano ali sladoledom, po želji. Naredi od 6 do 8 obrokov.