Skladenci in zelenjava | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

4 rezine slanine
2 drobno nasekljana šalotka
1 strok česna, mleto
6 unč zamrznjene, olupljene, olupljene majhne kozice, odmrznjene
2 8 unč rumene poletne bučke, razdeljena po dolžini in narezana
2 3 unče paketov piščančjih okusov ramen rezancev, zlomljene
2 skodelici vode
1 skodelica narezan podeželski pršut (4 oz.)
1 skodelica zamrznjenega graha
¾ skodelice drobno narezanega parmezana
¼ skodelice mleka

Navodila

Korak 1
V veliki ponvi kuhajte slanino na srednjem ognju, dokler ne porjavi in ne postane hrustljava. Odcedite slanino na papirnatih brisačah, kapljice si rezervirajte v ponvi. Drobljeno slanino.
2. korak
Dodajte šalotko in česen kapalkam v ponvi; kuhamo in mešamo na srednje močni vročini 30 sekund. Dodajte kozice; kuhamo in mešamo približno 2 minuti ali dokler ne postane motno. Kozico odstranite iz ponve. Skodelici dodajte skvoš; kuhamo in mešamo 2 minuti. Dodajte bučke, zdrobljene rezance, vodo, šunko, grah in polovico zavitka za začimbe (preostale začimbe zavrzite ali shranite za drugo uporabo). Pripeljemo do vrenja. Kuhamo in mešamo približno 3 minute ali dokler rezanci ne postanejo mehki in se večina tekočine absorbira. Mešajte v 1/2 skodelice parmezana in mleka, dokler se ne združita. Vmešamo kozice in segrejemo. Popražimo z drobljeno slanino in preostalim parmezanom.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 560 kalorij, (12 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 9 g mononenasičenih maščob), 125 mg holesterola, 1656 mg natrija, 38 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 6 g sladkorja, 36 g beljakovin.