Svinjske, brstični ohrovt in ječmenova skleda | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 1 kilogram svinjske rezine, obrezan
• 1 recept Vinigreta pomaranče-timijan
• 1 kilogram brstičnega ohrovta, obrezan in razpolovljen ali razrezan
• 2 skodelici vroče kuhanega ječmena
• Oranžni klini

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 425 ° F. Položite pekač velikosti 15 x 10 palcev s folijo. Svinjino rahlo zdrobite z 1 žlico. oranžno-timijanove vinagrete. Na eno stran pripravljene ponve položite svinjino. Pražite 10 minut.

• 2. korak

  Medtem v srednjo skledo vržemo brstični ohrovt z 2 žlici. vinaigrette. V ponvi s svinjsko pečenko razporedimo brstični ohrovt. Pečite 15 do 20 minut več ali dokler svinjina ni 145 ° F in brstični ohrovt je nežen in rjav. Pokrijte svinjino s folijo; pred rezanjem pustite stati 3 minute.

• 3. korak

  Ječmen, svinjino in brstični ohrovt razdelite med štiri sklede. Drizgajte s preostalo vinjeto. Postrezite z oranžnimi klini.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 352 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 6 g mono nenasičenih maščob), 70 mg holesterola, 368 mg natrija, 40 g ogljikovih hidratov, 8 g vlaknin, 9 g sladkorja, 29 g beljakovin.

---

Pomaranč-timijan vinagreta

Sestavine

• 3 žlice pomarančnega soka
• 2 žlici olivnega olja
• 2 žlici belega balzamičnega kisa
• 1 čajna žlička posušenega timijana, zdrobljen
• 2 stroka česna, mleta
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke črnega popra

Navodila

• Korak 1

  V kozarcu z vijaki združite vse sestavine. Pokrijte in dobro pretresite.