Breskve prekajene in kozji sir | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 plošča za žar na javorju ali jabolku velikosti 14 x 6 x 3/4 palca
• Kozji sir 4 unče (chèvre)
• 1 čajna žlička narezane sveže bazilike
• ½ čajne žličke narezanega svežega timijana
• ½ čajne žličke narezanega svežega drobnjaka
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra
• 1 čajna žlička olivnega olja
• 2 srednje breskve, razpolovljene in brez korenin *
• ⅓ skodelice polovic orehovega ali pekanega, grobo zdrobljene
• 1 žlica medu
• Krekerji ali opečene francoske rezine kruha

Navodila

• Korak 1

  Vsaj 1 uro pred žarom namočite ploščo v dovolj vode, da se pokrije. Na krožnik položite težo, da med namakanjem ostane potopljena.

• 2. korak

  V manjši posodi združite kozji sir, baziliko, timijan, drobnjak in poper. Zmes oblikujte v kupček in enakomerno premažite z oljem; dati na stran.

• 3. korak

  Za žar na plin ali oglje namastite stojalo za žar. Dasko postavite na stojalo neodkritega žara neposredno na srednji vročini, dokler se plošča ne začne treseti in kaditi. Medtem postavite breskve, razrezane stranice navzdol, na žar stojalo. Pečemo približno 3 minute ali dokler se ne pojavijo oznake na žaru. Na desko položite breskve; dodajte goveji sir in oreške. Ovitek; pečemo 15 do 20 minut ali dokler se breskve ne zmehčajo in zlato obarvajo.

• 4. korak

  Dasko z breskvami, kozjim sirom in oreščki prestavite na servirni krožnik. Breskve narežite na klini. Kozji sir naribajte z medom. Postrezite s krekerji.

*

Če želite, za breskve nadomestite tri slive ali tri nektarine.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 190 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 4 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 11 mg holesterola, 214 mg natrija, 17 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 7 g sladkorja, 5 g beljakovin.