Nova brusnična omaka | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 skodelica nasekljane čebule (1 srednja)
• 2 stroka česna, mleta
• 1 žlica olivnega olja ali olja za kuhanje
• 1 12 unč vreča svežih ali zamrznjenih brusnic
• 1 skodelica granatnega soka ali brusničnega soka
• ¾ skodelice sladkorja
• ½ čajne žličke mletega ingverja
• 1 fuyu persimmon ali jabolko, jedrc in narezan na 1/4-palčne kocke
• Rožmarinova vejica (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi kuhajte čebulo in česen na vročem olju 2 do 3 minute ali dokler se čebula ne zmehča. Dodajte brusnice, granatni sok, sladkor in ingver. Pripeljemo do vrenja; zmanjšajte toploto na srednje nizko. Kuhajte, odkrito, občasno mešajte 16 do 17 minut ali dokler se zmes le zgosti. Odstranite s toplote. Vmešajte šamono. Prenesite v zaboj za shranjevanje. Pokrijte in ohladite do 48 ur. Po želji prelijemo omako z rožmarinovo vejico. Naredi 12 obrokov (1/4 skodelice).

Nasvet testne kuhinje:

Obstajata dve vrsti persimmons: Fuyus in hachiyas. Za ta recept uporabite fuyus, ki je v obliki paradižnika, in ga lahko jeste, če je trden ali rahlo mehak. Sadje, ki je na voljo od oktobra do decembra, mora biti enakomerno svetlo oranžno, ne rumeno ali zeleno. Shranjujte v hladilniku do 14 dni.

Če želite vročiti takoj:

Omako lahko postrežemo tudi toplo ali pri sobni temperaturi.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 91 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 1 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 2 mg natrija, 21 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 17 g sladkorja, 0 g beljakovin.