Angeli z več zrni z lasmi in pesto pehtranovega apna | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 12 unč svežih ali zamrznjenih morskih pokrovčkov
• 6 unč posušenih testenin za angele z več zrni
• ½ čajne žličke soli
• ⅓ skodelica olupljenih suhih paradižnikov (ne pakiranih z oljem)
• 1 ½ skodelice ohlapno pakiranih svežih listov bazilike
• ¼ skodelica ohlapno svežih listov pehtrana
• ¼ skodelica ohlapno svežega italijanskega (ploščatega) peteršilja
• ¼ skodelica drobno narezanega parmezana (1 unča)
• 2 žlici zdrobljenih mandljev, opečenih
• 2 žlički drobno nasekljane limetine lupine
• 1 strok česna, mleto
• 3 žlice olivnega olja
• Razpršilo za kuhanje
• Fino nastrgan parmezanski sir (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Odmrznite pokrovače, če so zamrznjene. Izperite lasnice; posušite s papirnatimi brisačkami. Dati na stran. Kuhajte testenine v skladu z navodili za pakiranje, v vodo za kuhanje dodajte 1/2 čajne žličke soli in dodajte suhe paradižnike za zadnje 2 do 3 minute kuhanja. Mešanico testenin odcedite in zapolnite 1/2 skodelice kuhane vode. Vrnite mešanico testenin v ponev; pokrijte in ohranite toplo.

• 2. korak

  Medtem za pesto v predelovalcu hrane ali mešalniku kombinirajte baziliko, pehtran, peteršilj, 1/4 skodelice sira, mandlje, limetovo lupino in česen. Pokrijte in obdelajte ali mešajte, dokler zelišča niso drobno sesekljana. Dodajte olje; pokrijte in obdelajte ali mešajte, dokler ne nastane gladka pasta. Dodajte rezervirano vodo za kuhanje; pokrijemo in obdelamo ali mešamo, dokler se ne združita.

• 3. korak

  Rahlo prevlečite srednje prosojnico s kuharskim razpršilcem; na srednji in visoki vročini. Dodajte lupinice. Kuhajte 2 do 4 minute ali dokler moške pokrova ne postanejo močne, enkrat obrnite. Porečke narežite na četrtine.

• 4. korak

  Mešanici testenin dodajte pesto in ponev; nežno meče, da se združi. Po želji vsako porcijo potresemo z dodatnim sirom.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 358 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 9 g mononenasičenih maščob), 24 mg holesterola, 725 mg natrija, 38 g ogljikovih hidratov, 6 g vlaknin, 4 g sladkorja, 20 g beljakovin.