Margarita na žaru na žaru | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 8 ušes sveže koruze v lupinah
• 4 žličke drobno nasekljane limetine lupine (olupimo od 2 do 3 limete)
• 2 žlički košer ali morske soli
• ⅓ skodelico masla, stopljeno
• 1 čajna žlička čilija v prahu
• Majhne limete (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Koruzne lupine previdno olupite, vendar jih ne odstranjujte. Očistite ušesa s trdo krtačo, da odstranite svile. Izperite ušesa. Lupine potegnite nazaj okoli koruze. Postavite v velik lonec; pokrijemo z vodo. Namakajte 2 do 4 ure; dobro odcedite. Olupite lupine in koruzo posušite s papirnatimi brisačkami.

• 2. korak

  Za apneno sol v majhni skledi zmešamo limetovo lupino in sol. Na koruzo premažite nekaj masla. Rahlo potresemo z apneno soljo in čilijem v prahu. Luske zložite nazaj okoli ušes. Pokrijte vrhove luščic s trakovi koruzne lupine ali kuhinjsko vrvico iz 100% bombaža.

• 3. korak

  Za žar na oglju žaremo koruzo na stojalu nepokritega žara neposredno nad srednjimi premogi 25 do 30 minut ali dokler se občasno ne obračajo in preurejajo. (Pri plinskem žaru predgrejte žar. Zmanjšajte toploto na srednjo vrednost. Koruzo postavite na stojalo za žar nad toploto. Pokrijte; žar kot zgoraj.)

• 4. korak

  Če želite služiti, odstranite vezi iz koruze; olupimo hrbtne lupine. Za stiskanje dodajte preostalo maslo, apneno sol, čili v prahu in vodni kamen.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 147 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 20 mg holesterola, 553 mg natrija, 17 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 3 g sladkorja, 3 g beljakovin.