Linguine z lupinicami | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram svežih ali zamrznjenih pokrovčkov
• 12 unč jezika
• 1 čajna žlička margarine
• 1 čajna žlička olivnega olja ali olja za kuhanje
• 1 ½ skodelice piščančje juhe
• ¾ skodelice suhega vermuta ali suhega belega vina
• 3 žlice limoninega soka
• ¾ skodelice narezane zelene čebule
• ¾ skodelice olupljenega svežega peteršilja
• 2 žlici kapre, odcejene
• 1 čajna žlička posušene gomoljne trave
• ¼ čajna žlička popra

Navodila

• Korak 1

  Odmrznite pokrovače, če so zamrznjene. Razpolovite vse velike lupine; dati na stran. Kuhajte jezike po navodilih za pakiranje.

• 2. korak

  Medtem v veliki ponvi segrejemo margarino in olje na srednje močni vročini. Dodajte lupinice; kuhamo in mešamo približno 2 minuti ali dokler ne postane motno. Odstranite lupinice z režo z žlico, sokove pa pustite v ponvi.

• 3. korak

  V ponev vmešajte juho, vermut ali belo vino in limonin sok. Pripeljemo do vrenja. Kuhajte 10 do 12 minut ali dokler se tekočina ne zmanjša na približno 1 skodelico. Vmešamo čebulo, peteršilj, kapre, poparek in poper. Zmanjšajte toploto in kuhajte, nepokrito, 1 minuto. Dodajte pokrovače in mešajte, dokler segrejete. Prelijte z jezikom; nežno metanje. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 340 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 25 mg holesterola, 428 mg natrija, 47 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 22 g beljakovin.