Huevos rancheros s špinačo | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 žlici rastlinskega olja
• 2 10 unč paketov zamrznjena sesekljana špinača, odmrznjena in suha
• 2 stroka česna, mleta
• Sol
• Grobo mlet črni poper
• 1 16 unč kozarca salse
• 8 jajc

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi segrevamo olje nad srednjo vročino. Dodamo špinačo in česen; kuhamo, dokler ne segrejemo skozi. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Špinačno mešanico odstranite iz ponve; obdrži toplo.

• 2. korak

  Vrnite ponev na toploto; dodajte salso in povečajte toploto na srednje visoko. V manjšo skledo razbijete jajce in nežno dodate salmo, ki kuhamo; ponovite s preostalimi 7 jajci. Nežno dušimo, pokrijemo, dokler ne nastavimo beljakov in rumenjakov zaželjeno rumenost (približno 3 minute za izcejene rumenjake in približno 5 minut za trde rumenjake).

• 3. korak

  Če želite postreči, razdelite špinačno mešanico med štiri servirne krožnike ali plitke sklede, tako da na vsakem krožniku ali skledi tvorite špinačno gnezdo. V vsako gnezdo odložite dve jajci in 1/4 salse. Po želji potresemo z dodatnim poprom.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 274 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 7 g polinenasičenih maščob, 5 g mononenasičenih maščob), 372 mg holesterola, 1371 mg natrija, 13 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 6 g sladkorja, 17 g beljakovin.