Kako pridelati svoj zeliščni čaj | boljši domovi in ​​vrtovi

Ste se že kdaj vprašali, kako pridelati svoj čaj za uživanje? No, lažje je, kot si mislite. Zeliščni čaj se že stoletja uporablja kot doma zdravilo za pogoste težave, kot so glavoboli, stres, napihnjenost, slabost. Nekatere študije kažejo, da pitje čaja zmanjšuje tveganje za nastanek raka.

Ljudje se norčijo za svojo skodelico čaja, mi pa jim ne zamerimo. Seveda, čajne pakete lahko kupite v trgovini, a z gojenjem in izdelavo lastnega čaja prihranite denar in natančno veste, od kod prihajajo vaše sestavine (vaše dvorišče). Za vas imamo vrhunsko vodilo - od zasaditve zeliščnega čajnega vrta do uživanja domačega čaja!

Zeliščni čaj 101

Najboljši del gojenja lastnega zeliščnega čaja je, da je z zelišči tako enostavno delati. Ko so pobrane, jih je treba preprosto posušiti in nato uživati. (Nekateri čaji, na primer zeleni, oolong, beli in črni, zahtevajo bolj zapleten postopek, ki vključuje kemično reakcijo, imenovano oksidacija, ki odklene okuse.) Vaš zeliščni čajni vrt bo napolnjen z različnimi najboljšimi zelišči, vsako z lastnega intenzivnega okusa.

Prednosti

Vsaka zeliščna rastlina čaja ima znane koristi in kratkotrajne ozdravitve. Kamilica vam pomaga v nemirnih nočeh, poprova meta ublaži napihnjenost, ingver ublaži slabost, limonina mešanica pa pomaga, kadar stres ne pride v poštev.

Sorte

• Poprova meta
• Sivka
• Limonina verbena
• Kamilica
• Jasmin
• Ingver
• Hibiskus
• žajbelj
• Limonin timijan
• Angleški timijan
• Peteršilj
• Starejši
• Limonin balzam

Načrt zeliščnega čajnega vrta

Vsaka zeliščna rastlina čaja ima različne potrebe. Čeprav lahko svoj zeliščni čajni vrt gojite v tleh ali v posodah, bi morale rastline s podobnimi skrbnimi potrebami rasti skupaj. Za informacije o navadah posamezne rastline, da zagotovite najboljše rezultate, glejte BH&G rastlinska enciklopedija.

Potrebujete pomoč? Tukaj je vaš vodič! Uporabite ta načrt zeliščnega čajnega vrta kot zemljevid za okusno skodelico čaja.

1 poprova meta (18 "X 14" lonček)

2 metuljčka (18 "X 14" lonec)

3 limonin balzam (18 "X 14" lonec)

A | 3 Limonin timijan

B | 3 angleški timijan

C | 4 Peteršilj

D | 1 limonina Verbena

E | 6-9 koper

F | 6-7 sladka bazilika

G | 5 Sivka

H | 3-4 limonine bazilike

I | 1-2 borage

J | 6-8 nemška kamilica

K | 3-4 francoski timijan

L | 2 Mati timijana

Nabiranje zelišč

Vsako zelišče ima poseben postopek nabiranja, da dobite želeni rezultat in povečate profil okusa. Ključnega pomena za ohranjanje zelišč v svojih najboljših močeh je pogosto obiranje vrta. Nabiranje zelišč z vašega vrta je preprostejše, kot si mislite. To je kot redna frizura: Odstranite odmrle stvari, da bi zdravi rastejo.

Kamilica

Kamilica je eno najbolj priljubljenih in najlažjih zelišč, ki jih gojite za veliko skodelico čaja. Idealen čas za obiranje te odporne rastline je zgodaj zjutraj, ko se rosa posuši. Odcvetele cvetoče cvetove glave previdno odrežite rastline kamilice. Polna roža bo tisto, kar daje vašemu čaju okus!

Starejši

Starejši je najlažji od vseh. Rezanje ni potrebno. Rastlino preprosto pretresite, da brsti padejo v posodo. Operite in pustite, da se posuši!

Ingver

Čeprav ingver ni zelišče, ponuja toliko okusa kot eno. Po približno 4 do 6 mesecih potrpljenja naj bo vaš ingver pripravljen izkopati. Kopajte maso korenin ali korenovk, da aromatizirate čaj (in druge jedi, kot so ti za ingverjeve piškote).

Hibiskus

Hibiskus je še en primer nečistoče, ki se pogosto uporablja v čajih zaradi svojega čudovitega okusa. Tako kot kamilica se tudi za aromatiziranje čaja uporablja glava hibiskusa, zato cvet previdno poberite. Pazite, da cvet hitro uporabite. Cveti se bodo verjetno skrčili čez 1-2 dni.

Jasmin

Jasmin je čaj prav tako sladek, kot prihajajo. Čas je, da naberete te lepote, ko so brsti v celoti oblikovani, vendar niso odprti. Odrežite dele rastline, obremenjene z listi in cvetovi. Če želite ohraniti svežino, pobirajte stebla v vodi.

Sivka

Sivka je vaše gojišče za sladke, sproščujoče arome. Ko cvetovi sivke cvetijo, je čas za obiranje. Stebla sivke odrežite 2 centimetra nad gozdnato rastjo, začenši s prvimi cvetočimi brsti za najboljše rezultate.

Limonin in angleški timijan

To zelišče je odloženo in tako malo vzdrževanja, kot prihajajo. Timijan lahko poberemo, kadar spontanost med rastnim ciklom opazi. Za močan okus ga izberite zjutraj. Tako kot žajbelj lahko tudi obrezujete celo steblo ali odsekate listje na steblu.

Limonin balzam

Pobirajte pozno spomladi ali zgodaj poleti, tik pred nastavkom cvetov. Stebla odrežite približno 2 centimetra od tal. Pazite, da ne boste preveč odrezali. Odrežite stebla zgoraj, kjer so se oblikovali spodnji listi - ne želimo odrezati celotne oskrbe rastlin. Iščete le malo limoninega okusa v vašem čaju? Odrežemo tik pod listom.

Limona Verbena

Limona Verbena po polni letini hitro obrodi novo listje. Iz limonine verbene so najboljši listi, ki obkrožajo bele cvetove. Glavni okus je v teh listih. Stebla odrežite na največ 1/4 palca lista. Če rastlina postane prevelika za vaš prostor, celotno rastlino odrežite na četrtino svoje trenutne velikosti.

Poprova meta

Osvežite čut z nekaj poprove mete v čaju. Preden rastlina začne cveteti, odrežite stebla približno 1 centimeter od tal. Če potrebujete le malo okusa v svoji skodelici, odcepite list ali poprovo meto, tako da narežete rezino tik pred drugim listom.

žajbelj

Vsaj dva meseca ali tako je žajbelj pripravljen na nekaj obiranja. Žajbelj raste precej intenzivno, tako da ne boste imeli težav s polnjenjem tega zelišča skozi celo sezono. Klip pušča šest do osem centimetrov od vrha rastline. S tem spodbudimo novo rast. Lahko odrežete celotno steblo ali odsekate liste - ne glede na vaše zeliščno srce!

Peteršilj

Eno najbolj znanih zelišč je peteršilj odlična izbira za vaš zeliščni čaj. Čeprav je malce bolj zapleteno izbrati, bo vašo skodelico čaja zagotovilo pravi okus. Za največjo aromo odrežite peteršilj, ko imajo stebla vsaj tri segmente listov.

Imate druge zeliščne rastline in rože, ki jih želite vzgajati iz svojega zeliščnega čajnega vrta? Oglejte si našo rastlinsko enciklopedijo za več informacij o določeni rastlini čaja.

Sušenje zelišč

Ta del postopka je najbolj kritičen za čaj, ki ima okus, kot ga želite. Ko odtrgate blago iz rastline, zelišča posušite na zraku. Privežite kos vrvice na steblo (če je priložen). Sestavite zelišče obesite na glavo v temnem in suhem prostoru v vašem domu (izogibajte se kuhinji, če lahko; klet ali podstrešje deluje). Počakajte, da se zelišča posušijo, približno teden dni. Ta zelišča naj ostanejo močna od 6 do 12 mesecev. Če stebla ni pritrjeno, istočasno položite zelišča na voščeni papir.

Uživanje v skodelici čaja

Končno! Vaša čajna rastlina je pripravljena na uživanje. Obstaja nekaj različnih načinov za pripravo čaja. Najpogostejši načini so, da v vrečki pivate ohlapni čaj ali čaj. (Uporaba čajne vrečke je najpogostejši način, vendar ohlapni listi pridobivajo na priljubljenosti.) Obe omogočata, da čaj aromatizira vodo, ne da bi v vodo spustil liste ali cvetove.

Za ohlapni čaj:

1. Izmerite eno žlico ohlapnih zeliščnih listov.
2. Zelišča dajte v manjši lonec in dodajte želeno količino vroče vode.
3. Zelišča pustimo strmo od 3 do 5 minut.
4. Tekočino vlijte v čajno posodo skozi infuzer ali cedilo.
5. Zavrzite rabljena zelišča. Uživajte v čaju!

Če želite narediti svojo čajno vrečko:

1. Izrežite 3- do 4-palčni kvadrat 100-odstotnega bombažnega gaza.
2. Posušena zelišča položite na krpo.
3. Položite vse vogale platna in zavežite z vrvico.
4. Skodelico čaja postavite v skodelico, dodajte vročo vodo, vztrajajte 3 do 5 minut in uživajte.