Trde sladke kapljice | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 skodelici granuliranega sladkorja
• ½ skodelice pakiran rjavi sladkor
• ½ skodelice vode
• ½ skodelice svetlega koruznega sirupa
• ¼ izvleček čajne žličke janeža
• ¼ žličko rdečega barvila za hrano ali zelo majhno količino barvila za hrano iz črne paste

Navodila

• Korak 1

  Pekač obložite s folijo. Folijo maslo; odložite pekač. Strani težke 2-četrtinske ponve namažite z maslom. V ponvi združite sladkor, rjavi sladkor, vodo in koruzni sirup. Kuhamo na srednje močni vročini do vretja, nenehno mešamo z leseno žlico, da se sladkorji raztopijo. To naj traja od 6 do 8 minut. Izogibajte se brizganju mešanice na straneh ponve. Termometer za sladkarije previdno pripnite na stran ponev.

• 2. korak

  Kuhajte na srednje močni vročini in občasno mešajte, dokler termometer ne registrira stopnje 290 stopinj F, mehke razpoke. Mešanica naj vre zmerno in enakomerno po celotni površini. Doseganje mehkega razpoka naj traja 30 do 35 minut.

• 3. korak

  Odstranite ponev s toplote; odstranite termometer sladkarije iz ponve. Takoj vmešajte ekstrakt janeža in rdeče ali črno barvilo hrane. Sladkorno mešanico s čajne žličke spustite na pripravljen pekač in tako oblikujete okrogle pekače.

• 4. korak

  Pustite, da kapljice sladkega koprive stojijo približno 30 minut ali dokler niso trdne. Odstranite kapljice sladkega korena s pekača. Vsako kapljico licorice zavijte v prozorni plastični ovoj. Naredi približno 48 kosov ali 1 funt.

Nasveti

Do 1 tedna naprej pripravite in zavite kapljice. Shranjujte na hladnem in suhem mestu v tesno pokriti posodi.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 49 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 mg holesterola, 5 mg natrija, 13 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 0 g beljakovin.