Pita iz šunke in jajc | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 skodelici večnamenske moke
• 1 žlica pecilnega praška
• ½ čajne žličke soli
• ½ skodelice mleka
• ⅓ skodelica za kuhanje olja
• 6 jajc, rahlo pretepenih
• 1 skodelica skutnega sira
• ½ skodelice narezanega ostrega cheddar sira (2 unci)
• ½ skodelice narezanega mocarele sira (2 unci)
• 2 unči kuhane šunke, nasekljane
• 2 unci salame, nasekljane
• 2 žlici narezane zelene čebule
• 2 žlici nasekljanega svežega italijanskega peteršilja

Navodila

• Korak 1

  Pečico segrejemo na 350 stopinj F. V srednji skledi zmešamo vsestransko uporabno moko, pecilni prašek in sol. V središču suhih sestavin naredite jamico. V manjši posodi združite mleko in olje. Dodajte tekoče sestavine vse naenkrat; mešamo, dokler ne navlažimo. Zavijte na rahlo mokasto površino. Testo hitro gnetite z rahlim zgibanjem in stiskanjem testa 10 do 12 udarcev ali do skoraj gladkega. Na rahlo mokani površini razvaljamo testo na 12-palčni krog. 9-palčni krožnik za pito položite s testo. Zložite pod dodatnim pecivom; stisnjen rob po želji.

• 2. korak

  Za polnjenje v srednji skledi zmešamo jajca, skuto, nastrgane sire, šunko, salamo, zeleno čebulo in peteršilj. Vlijemo v nepečeno skorjo. Pečemo 50 do 55 minut ali dokler nož, vstavljen blizu središča, ne postane čist. Če je potrebno, rob skorje med peko pokrijemo s folijo, da preprečimo pretlačenje. Pred serviranjem pustite stati. Naredi 8 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 369 kalorij, (7 g nasičenih maščob, 185 mg holesterola, 763 mg natrija, 25 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 18 g beljakovin.