Koruzne žitarice brez glutena | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 ⅔ skodelice rjave riževe moke
• ½ skodelice drobno mlete rumene koruzne moke
• ¼ skodelica granuliranega sladkorja
• 1 žlica pecilnega praška brez glutena
• 2 žlički drobno nasekljane limonine lupinice
• ¼ čajna žlička soli
• ⅓ skodelica masla
• 1 jajce, rahlo pretepeno
• ½ skodelice mleka
• 1 skodelica nasekljanih svežih jagod
• Sladkor v prahu (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 400 ° F. Velik papir za peko ali črto rahlo namastite s pergamentnim papirjem; dati na stran. V veliki posodi zmešamo moko, koruzno moko, granuliran sladkor, pecilni prašek, limonino lupinico in sol. S pomočjo mešalnika za pecivo narežite maslo, dokler mešanica ne spominja na grobe drobtine. Na sredini mešanice moke naredite jamico; dati na stran.

• 2. korak

  V manjši posodi združite jajce in mleko. V mešanico moke dodajte jajčno zmes vse naenkrat; mešamo le toliko časa, da se navlaži. Nežno vmešajte v jagode (mešanica se ne bo popolnoma zbrala v kroglico).

• 3. korak

  Testo zavijte na dobro močeno površino (uporabite rjavo riževo moko). Z mokastimi rokami gnetite testo tako, da ga zložite in nežno pritiskate 10 do 12 udarcev ali do skoraj gladkega (testo bo mokro in lepljivo). Testo razdelite na pol. Porcije testa prenesemo na pripravljen pekač. Vsako porcijo zlepite ali rahlo razvaljajte v 5-palčni krog. Vsak krog narežite na šest klinov; ločene klini, tako da so približno 1 palčni narazen.

• 4. korak

  Pečemo 12 do 15 minut ali do zlato rjave barve. Prenos na žično stojalo; rahlo ohladimo. Po želji rahlo potresemo s sladkorjem v prahu. Postrezite toplo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 173 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 14 mg holesterola, 232 mg natrija, 27 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 6 g sladkorja, 3 g beljakovin.