Piščančja pita brez piškotov | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ skodelice masla
• 3 ⅓ skodelice moka brez glutena (recept spodaj)
• 1 14, 5 unče lahko piščančje juhe z znižanim natrijem brez glutena
• 2 ¾ skodelice mleka
• 3 skodelice nasekljanega kuhanega piščanca
• 1 16 unč paket zamrznjene mešane zelenjave
• 1 ½ skodelice zamrznjene majhne cele čebule
• 1 ½ žličke soli
• 1 čajna žlička perutninske začimbe brez glutena
• ⅛ čajna žlička mletega črnega popra
• 1 žlica sladkorja
• 1 žlica pecilnega praška brez glutena
• ¾ čajne žličke vinskega kamna
• ¾ skodelice masla
• 1 žlica mleka
• 1 unča parmezana, nariban (1/4 skodelice)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 400 ° F. V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte 1/2 skodelice masla, dokler se ne stopi. Vmešajte 1/3 skodelice mešanice moke brez glutena; kuhamo in mešamo 1 minuto. Postopoma vmešamo v juho in 1 1/2 skodelice mleka. Kuhamo in mešamo, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Vmešajte piščanca, zamrznjeno zelenjavo, zamrznjeno čebulo, 1/2 čajne žličke soli, perutninsko začimbo in poper. Kuhajte, dokler se ne segreva, pri čemer pogosto mešajte. Obdrži toplo.

• 2. korak

  Za piškote v veliki skledi zmešamo preostale 3 skodelice zmešamo moko, preostalo 1 čajno žličko soli, sladkor, pecilni prašek in smetano vinski kamen. S pomočjo mešalnika za pecivo razrežite 3/4 skodelice masla, dokler mešanica ne spominja na grobe drobtine. Na sredini mešanice moke naredite jamico. Naenkrat dodajte preostalih 1 1/4 skodelice mleka. Z vilicami mešamo le toliko časa, da se mešanica navlaži. Zavijte na delovno površino in zalepite v 3/4-palčni debel pravokotnik. Razrežite na 12 kvadratov.

• 3. korak

  Vročo piščančjo mešanico prenesite v 3-četrtinski ovalni ali pravokotni pekač. Piškote razporedite po vrhu piščančje mešanice. Vrhove piškotov namažemo z 1 žlico mleka; potresemo s sirom.

• 4. korak

  Pekač postavite na sredino pečice. Na spodnji prtljažnik položite velik pekač, da ujamete kapljice. Pečemo približno 40 minut ali toliko, da robovi piščančje mešanice ne postanejo mehurčki in piškoti rahlo porjavijo. Pred serviranjem pustite stati 10 minut.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 703 kalorij, (21 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 10 g mono nenasičenih maščob), 132 mg holesterola, 1163 mg natrija, 71 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 7 g sladkorja, 24 g beljakovin.

---

Mešanica brez moke brez glutena

Sestavine

• 3 skodelice bele riževe moke
• 3 skodelice krompirjevega škroba
• 2 skodelici sirkove moke
• 4 žličke ksantanovega dlesni

Navodila

• Korak 1

  V veliki nepredušni posodi zdrobimo riževo moko, krompirjev škrob, sirkovo moko in ksantanov gumi. Pokrijte in hranite pri sobni temperaturi do 3 mesece.

Namig

Ta recept podvojite ali celo potrojite, da bomo imeli pri roki našo mešanico moke brez glutena za prihodnje recepte za peko in kuhanje.