Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Namastite in rahlo zdrobite ponev s hlebom 8x4x2 palcev (ali dvema 5 3 / 4x3x2-palčna ponev). Odložite ponev (e) na stran. V veliki mešalni posodi zmešamo moko, cimet, pecilni prašek, sodo bikarbono, muškatni orešček orešček, papriko in klinčke. Dodajte sadje in olupke, rozine, češnje in oreščke; sestavine dobro premešamo
-
V drugi posodi za mešanje premažite jajca; mešamo rjav sladkor, sok, maslo in melaso, dokler se ne združijo. Vmešajte v sadno mešanico. V pripravljeno ponev nalijemo testo. (Manjše ponve bodo precej polne.)
-
Pečemo v 300-stopinjski pečici od 1-1 / 4 do 1-1 / 2 uri za ponev 8x4x2 palcev, 55 do 65 minut za 5-3 / 4x3x2-palčne ponve ali dokler leseni zobotrebec ne izide čist . Če je potrebno, posodice zadnjih 10 do 15 minut peke ohlapno pokrijemo s folijo, da preprečimo pretlačenje. Torto postavite v ponev (e) na žičnato polico in dobro ohladite.
-
Odstranite torto iz ponve. Torto zavite v 100-odstotni bombažni sir, navlažen z žganjem ali sadnim sokom. Prekrijte s folijo. Hranite v hladilniku 2 do 8 tednov, da se okusi blažijo. Tesar odstranite z žganjem ali sadnim sokom tedensko ali po potrebi. Naredi 16 obrokov.
Nasveti
Če uporabljate ponve s folijo, jih za večjo stabilnost položite na pekač.
Sadni kolač svetlobe:
Pripravite kot zgoraj, razen izpustite muškatni orešček, papriko in klinčke; nadomestite svetlo obarvan koruzni sirup za melaso. Dodajte 1 čajno žličko drobno nasekljane limonine lupine in 1 žlico limoninega soka s koruznim sirupom.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 228 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 37 mg holesterola, 95 mg natrija, 37 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 20 g sladkorja, 3 g beljakovin.
