Fettuccine s koromačem, kozicami in grahom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 6 unč suhe špinačne fettucine, navadne fettucine ali testenine z jezikom
• ½ majhne čebulice koromača
• ¼ skodelica piščančje juhe
• 1 čajna žlička koruznega škroba
• 2 žlički olivnega olja
• 16 velikih kozic, olupljenih in olupljenih
• Sol in mleti črni poper (neobvezno)
• ¼ skodelica suhega belega vina
• ⅔ skodelice svežih strokov graha za sneg, obrezane in pristranske
• ¼ skodelica narezane zelene čebule
• 1 oranžna, olupljena, segmentirana in sesekljana

Navodila

• Korak 1

  Kuhajte testenine v skladu z navodili za pakiranje. Odtok; vrnite testenine v ponev.

• 2. korak

  Obrezajte koromač, če nanj položite dovolj zelenih listov, da jih obrezite 3 žlice; dati na stran. Polovico tanke rezine koromača in prva 2 centimetra pecljev. Preostale peclje zavržemo. V majhni skledi zmešajte piščančjo juho in koruzni škrob; dati na stran.

• 3. korak

  V srednji ponvi segrejte olje. Kozice in narezan koromač kuhajte v vročem olju na srednje močnem ognju 3 do 5 minut ali dokler se kozice ne prekuhajo; po želji dodamo sol in poper po okusu. Dodajte vino; mešamo, dokler se tekočina ne zmanjša na približno 1 žlico.

• 4. korak

  Mešanico juhe dodamo v ponev. Kuhamo in mešamo 2 minuti ali dokler se omaka ne zgosti in mehurčka. Odstranite ponev s toplote; vmešamo strok graha in zeleno čebulo.

• 5. korak

  Zmešajte kozice z mešanico testenin in pomaranče. Razporedite na posamezne krožnike testenin. Potresemo z rezerviranimi narezanimi lističi koromača. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 300 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 129 mg holesterola, 197 mg natrija, 37 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 24 g beljakovin.