Praznična venska solata | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 velike žarnice koromača
• 4 - 8 rdečih sladkih paprik
• 2 glavi solate Bibb ali Boston, raztrgana (10 skodelic)
• 2 grozdna vodna krema (2 skodelici listov)
• ½ skodelice oljčnega olja
• ⅓ skodelica balzamičnega kisa
• 1 čajna žlička koromačevega semena, zdrobljena
• ½ čajne žličke soli
• ¼ čajna žlička popra

Navodila

• Korak 1

  Zavrzite zunanje plasti koromača; narezan koromač navzkrižno na tanke trakove, ki zavržejo sredico. Poper razporedimo po dolžini; odstranite semena. Narezano sladko papriko prečno na tanke obroče.

• 2. korak

  Za sestavo solate razporedite solato in vodno krešo na 12 krožnikov ali v veliki solatni skledi. Po vrhu razporedite koromač in sladko papriko.

• 3. korak

  Za preliv združite olje, kis, seme koromača, sol in poper v kozarcu z vijakom. Pokrijemo in dobro pretresemo, da se pomešajo. Drobni preliv nad solatami. Naredi 12 obrokov s stransko posodo.

• 4. korak

  Solata je posneta z breskovo-figovo skorjico in divjo riževo polnjeno skvoš.

Namig pred začetkom:

• Korak 1

  Zelenjavo očistite in pripravite ter hladite v ločenih nepredušnih posodah do 8 ur. Hladilni preliv do 1 tedna; segrejte na sobno temperaturo in dobro pretresite tik pred uporabo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 115 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 0 mg holesterola, 119 mg natrija, 8 g ogljikovih hidratov, 9 g vlaknin, 1 g beljakovin.