Ugriženi svinjski grižljaji | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 žlici garam masale ali curry v prahu
• 1 zelena čebula, drobno sesekljana
• 2 stroka česna, mleta
• 1 žlica naribanega svežega ingverja
• 1 žlica kuhinjskega olja
• ⅛ čajna žlička zdrobljene rdeče paprike
• 1 kilogram svinjske rezine, narezan na 1- 1-1 / 2-palčne kocke
• ½ skodelice navadnega jogurta
• 2 žlici svežega cilantra

Navodila

• Korak 1

  V srednji mešalni posodi združite garam masalo, čebulo, česen, ingver, olje in rdečo papriko. S prstom vmešajte svinjsko, delovno začimbno mešanico v meso. Narežite meso na kovinske nabodala, pri čemer pustite 1/4-palčni med kosi; pokrijemo in hladimo od 1 do 24 ur.

• 2. korak

  Svinjske nabodala postavite v rahlo naoljen stojalo za žar neposredno na srednji vročini. Pečemo 12 do 15 minut ali dokler se sok ne razblini, enkrat obrnemo. Medtem v majhni servirni posodi zmešajte jogurt in cilantro. Do serviranja pokrijemo in ohladimo.

• 3. korak

  Če želite postreči, z vilicami odstranite svinjske kocke na žaru. Pladenj razporedite okoli jogurtove mešanice. Svinjske kocke postrezite z zobotrebci. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 134 kalorij, 50 mg holesterola, 52 mg natrija, 3 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 1 g sladkorja, 173 g beljakovin.