Svinjski burgerji z glaziranim ribezom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ¼ skodelica ribezovega želeja
• 3 žlice kečapa
• 1 žlica jabolčnega kisa
• ⅛ čajna žlička mletega cimeta
• Dash mleti nageljnove žbice
• 1 jajce, rahlo pretepeno
• 3 žlice drobnih suhih drobtin
• 2 žlici sesekljane čebule
• 2 žlici mleka
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička posušenega timijana, zdrobljen
• ⅛ čajna žlička mletega črnega popra
• 1 kilogram pusto mlete svinjine
• 4 celi pšenični hamburger, razdeljen
• 4 listi solate (neobvezno)

Navodila

Za omako:

• Korak 1

  V majhni ponvi združite ribezov žele, kečap, kis, cimet in klinčke. Kuhamo in mešamo le toliko časa, da zavre. Odstranite s toplote; pokrov, da ostane toplo.

• 2. korak

  V srednji skledi zmešajte jajce, krušne drobtine, čebulo, mleko, sol, timijan in poper. Dodajte mleto svinjsko meso; dobro premešaj. Zmes oblikujte v štiri 3/4-palčne debelice.

• 3. korak

  Za žar na oglje postavite maščobe na stojalo neodkritega žara neposredno čez srednje oglje. Pečemo 14 do 18 minut ali do konca (160 stopinj F), pri čemer enkrat obrnemo na polovico skozi žar. Toast hamburger žemljice na žaru. (Pri plinskem žaru predhodno segrejte žar. Zmanjšajte toploto na srednjo. Na toplotni žar postavite pecivo, nato pa hamburgerje, na pokrov žara. Pokrijte in pečemo kot zgoraj.)

• 4. korak

  Burgerje postrezite v žemljicah s solato (po želji) in omako. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 347 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 107 mg holesterola, 612 mg natrija, 43 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 21 g beljakovin.