Buča, olupljena s citrusi | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram kaboče, metuljčka in / ali zlatega samoniklja, prepolovljen
• 4 pastinak, olupljen (približno 12 unč)
• ¼ skodelice margarine ali masla, stopljeno
• ¼ skodelica pomarančnega soka
• 2 žlici narezanega svežega timijana ali 1 žlička posušenega timijana, zdrobljenega

Navodila

• Korak 1

  Pečico segrejte na 350 stopinj F. V namaščen pekač velikosti 13x9x2 palcev položite polovice bučk, prerezane stranice navzdol, v eno polovico ponev. Na drugo polovico ponve dodajte pastinak. Združite stopljeno margarino ali maslo, pomarančni sok in timijan. 1/4 skodelice mešanice razžvrkljajte nad pastinakom; metati na plašč.

• 2. korak

  Pečemo, nepokrite, 35 do 50 minut ali dokler zelenjava ni mehka, enkrat mešamo pastinak. Bučo previdno odstranite in vsako polovico narežite na 4 klini. Po želji odstranite semena. (Semena so užitna, vendar vlaknasta.) Če želite postreči, bučke in pastinak položite v plitvo skledo ali na krožnik za večerjo. Preostalo mešanico pomarančnega soka raztresemo nad zelenjavo. Naredi 4 obroke stranske posode.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 228 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 0 mg holesterola, 148 mg natrija, 30 g ogljikovih hidratov, 7 g vlaknin, 4 g beljakovin.