Piščanec s smetanimi gobami | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram narezanih svežih gob, na primer gumb ali shiitake
• 3 žlice masla
• 6 polovice piščančjih prsi brez italijanske marine brez kože
• 3 žlice riževega kisa ali belega vinskega kisa
• 1 ½ skodelice stepene smetane
• 3 žlice kapre, odcejene
• ¼ čajna žlička sveže mletega črnega popra

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi kuhamo gobe v 1 žlici vročega masla na srednje močnem ognju približno 5 minut ali dokler ne postanejo mehke. Gobe ​​odstranite iz ponve.

• 2. korak

  Zmanjšajte toploto na srednjo. V ponev dodamo preostale 2 žlici masla in polovice piščančjih prsi. Kuhajte 8 do 12 minut ali dokler ne postane več rožnato (170 stopinj F), enkrat obrnite. Piščanca odstranite iz ponev in ohranite toplo.

• 3. korak

  Odstranite posodo iz toplote; dodajte kis in mešajte, da ohlapite porjavele koščke na dnu posode. Vrnite ponev na toploto. Vmešajte smetano, kapre in poper. Pripeljemo do vrenja. Nežno, nepokrito, kuhajte 2 do 3 minute ali toliko časa, da se omaka rahlo zgosti. Gobe ​​vrnite v ponev; toplota skozi. Na vrh piščanca z gobovo omako. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 456 kalorij, (19 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 9 g mononenasičenih maščob), 183 mg holesterola, 967 mg natrija, 7 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 3 g sladkorja, 33 g beljakovin.