Piščančja potna pita s koreninsko zelenjavo | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 glava česna
• 1 žlica olivnega olja
• 2 skodelici narezane gobe iz svežega gumba
• 2 srednje velika korenja, narezana na 1/2-palčne rezine
• 1 srednji pastinak, narežemo na 1/2-palčne rezine
• ½ skodelice nasekljane čebule (1 srednja)
• ½ skodelice piščančje juhe z zmanjšanim natrijem
• 1 čajna žlička posušenega timijana, zdrobljen
• ½ čajne žličke soli
• ¼ čajna žlička črnega popra
• 2 skodelici mleka brez maščobe
• 3 žlice večnamenske moke
• 2 skodelici na kockice, kuhane piščančje prsi (približno 10 unč)
• 4 listi zamrznjeni filo testo (pravokotniki 14x9 palcev), odmrznjeni
• Razpršilo za kuhanje

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 425 ° F. Olupite suhe zunanje plasti kože s česnove glave, tako da bodo kožice in stroki ostali nedotaknjeni. Odrežite poudarjen zgornji del (približno 1/4 palca), čebulico pustite nedotaknjeno, vendar izpostavite posamezne nageljnove žbice. Glavico česna, razrezano stran navzgor, položite v skodelico z glavo. Operite s približno 1/2 čajne žličke olivnega olja. Pokrijte s folijo. Pečemo 25 do 35 minut ali dokler se nageljnovi ne počutijo mehke, ko jih pritisnemo. Odložite le toliko časa, da se ohladi. Iz posameznih stročnic stisnite česnovo pasto.

• 2. korak

  Medtem segrejte preostalo oljčno olje v veliki ponvi. Dodamo gobe, korenje, pastinak in čebulo. Kuhajte 10 minut, občasno mešajte. Dodamo juho, timijan, sol in poper. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, pokrite, 5 do 10 minut ali toliko časa, da zelenjava postane mehka. Vmešajte česnovo pasto.

• 3. korak

  V srednji skledi stepemo mleko in moko do gladkega; dodajte vse naenkrat gobovi mešanici. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Vmešajte piščanca. Zmes enakomerno razdelite med štiri posamezne enolončnice. Dati na stran.

• 4. korak

  Razvaljano filo testo; odstranite en list filovega testa in ga položite na ravno površino. (Med delom prekrijte preostalo filo testo s plastičnim ovojem, da preprečite, da bi se izsušilo.) Filonski list rahlo premažite s kuharskim razpršilom. Na prvi list položimo še en list filovega testa in ga rahlo premažemo s kuhalnim razpršilcem. Ponovite s preostalima 2 lista filoa. Prerežite zložen filo na polovici navzkrižno. Položite eno kup na drugo stran, da naredite 9x7-palčni sveženj iz 8 listov.

• 5. korak

  S pomočjo rezalnika za pico razrežite zložen filo v 4 enake pravokotnike. V vsako posodo postavite pravokotnik na vrh piščančje mešanice.

• 6. korak

  Pečemo 15 do 20 minut ali dokler nadev ni mehurček in phyllo je zlato rjave barve. Pred serviranjem pustite stati.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 308 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 61 mg holesterola, 570 mg natrija, 34 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 11 g sladkorja, 31 g beljakovin.