Karamelizirani brstični ohrovt s pršutom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 žlice olivnega olja
• 4 skodelice obrezane in razpolovljene brstične ohrovte
• Sol in črni poper
• 2 žlici vode
• 1 tanka rezina pršuta, nasekljanega
• 1 žlica limoninega soka

Navodila

• Korak 1

  V 12-palčnem navadnem vejniku ogrejte 3 Tbsp. olja na srednji vročini. Brstični ohrovt razporedite, odrežite stranice navzdol, v enem sloju v ponvi. Drizgajte s preostankom 1 žlice. olje in potresemo s soljo in poprom.

• 2. korak

  Kuhamo, pokrito, 3 minute. Potresemo z vodo. Kuhajte, pokrito, 2 minuti ali le toliko časa, da se poganjki začnejo karamelizirati in so skoraj nežni.

• 3. korak

  Rahlo povečajte toploto. Dodajte pršut. Kuhajte, odkrito, 1 do 2 minuti več ali dokler se kalčki dobro karamelizirajo. Odstranite s toplote. Drizite z limoninim sokom; metati na plašč.

Garni

Po želji dodajte še opečene pinjole ali grobo sesekljane lešnike ali nariban parmezan.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 110 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 7 g mononenasičenih maščob), 1 mg holesterola, 97 mg natrija, 5 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 1 g sladkorja, 3 g beljakovin.