Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Segrejte pečico na 350 stopinj F. 1-1 / 2 skodelici indijskih rezin postavite v kuhalnik hrane; pokrijemo in obdelamo, dokler ni drobno nasekljan. Postopoma dodajamo olje, približno 2 minuti ali dokler mešanica ne postane kremna kot arašidovo maslo. Preostanek 2-1 / 4 skodelice ostrižnika grobo sesekljajte; dati na stran.
-
V veliki skledi zmešajte predelane indijske rezance, rjavi sladkor, maslo in 1/3 skodelice granulirani sladkor. Z električnim mešalnikom pretepajte na srednji do visoki hitrosti do lahke in puhaste, občasno strgajte stran sklede. Vmešajte v jajce in vanilijo, dokler se ne združita. Postopoma dodajamo moko, pri tem pa jo premagajte na nizki hitrosti, dokler se ne združita. Vmešajte grobo sesekljane indijske rezance.
-
Testo oblikujte v 1-1 / 2-palčne kroglice. Na nevaren piškotni list postavite 2 centimetra. Dno kozarca potopite v dodatni granulirani sladkor in vsako kroglico sploščite na približno 3/8-palčno debelino.
-
Pečemo 10 do 12 minut ali dokler se dna ne obarvajo zlato rjavo in so robovi čvrsti. Hladne piškotke na žičnem stojalu.
Za dolivanje:
-
V majhni ponvi zmešajte karamele in stepeno smetano. Kuhamo in mešamo na šibkem ognju, dokler se karamele ne stopijo in mešanica postane gladka. Rahlo ohladimo (10 do 15 minut). Na vsak piškotek nalijte majhno količino glazure; dodamo polovico kešev. Pustite stati 30 do 60 minut ali dokler nastavite zaledenitev. Naredi približno 36 piškotkov.
Nasveti
Piškotki, narezani na koščke, med voščenim papirjem v nepropustni posodi; ovitek. Shranjujte pri sobni temperaturi do 3 dni ali zamrzujte do 3 mesece. Če želite postreči, piškote odtajajte, če so zamrznjeni. Pripravite glazuro in okrasite piškotke, kot je določeno v koraku 5.
