Sladkarije s karamallowom | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

Korak 1
Položite pekač velikosti 8x8x2 palcev s folijo, ki sega čez folijo. Folijo maslo; odložite ponev na stran.
2. korak
V težki 2-četrtinski ponvi združite sladkor, 1/4 skodelice masla in smetano. Kuhamo na srednji vročini do vretja, nenehno mešamo, da se sladkor raztopi. To naj traja približno 8 minut.
3. korak
Kuhajte na srednji vročini, občasno mešajte, 3 minute. Mešanica naj vre zmerno in enakomerno po celotni površini. Odstranite ponev s toplote. Dodajte sladkor v prahu, močvirje in kose čokolade; mešamo, dokler se lepo ne združi in čokolada stopi. Mešanico vlijemo v pripravljeno ponev. Ohladimo 20 minut.
4. korak
Medtem v težki 1-1 / 2-četrtinski ponvi kombinirajte karamele, 2 žlici masla in mleko. Kuhajte na šibkem ognju in občasno mešajte, dokler se karamele ne stopijo. Karamelno zmes prelijte po čokoladni plasti v pekaču. Ohladimo približno 1 uro ali dokler se ne strdi. Če je čvrsto, s pomočjo folije dvignite sladkarije iz ponve. Sladkarije obrnite tako, da je na vrhu čokoladna plast. Razrežite na 2x1-palčne pravokotnike.
5. korak
Oblijemo čokoladno ali slaščičarsko prevleko. Potopite pravokotnike, enega po enega, v stopljeno čokolado. Naj odvečna čokolada odteče pravokotnike. Postavite na pekač, obložen z voščenim papirjem, dokler se ne posuši. Shranjujte tesno pokrito na hladnem in suhem mestu. Naredi 32 čokoladic.