Janjeno jagnje z orehovo omako | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ¾ kilograma drobnega novega krompirja
• 3 srednje velike korenčke, razrezane na 1-palčne koščke
• 6 jagnjetinih rebrnih koščkov, narežemo 1 cm
• 2 žlički kuhinjskega olja
• ¾ skodelice vode
• 2 čajni žlički narezanega svežega grozdja ali 1/2 čajne žličke posušenega gomolja
• ½ čajne žličke soli
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra
• ½ skodelice navadnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
• 4 čajne žličke večnamenske moke
• Sveže cvetove trave (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  S središča vsakega novega krompirja odstranite ozek trak olupka. Krompir in korenje damo v počasi štedilnik 3-1 / 2 do 4 četrt. Obe strani jagnječjih rezin, nekaj naenkrat, porjavi v vročem olju v veliki ponvi. Odcedite maščobo. Jagnječje kotlete položite na zelenjavo. Nalijte vodo; potresemo z 1 čajno žličko svežega ali 1/4 čajne žličke posušene koprive, soljo in poprom.

• 2. korak

  Ovitek; kuhajte na nizki vročini 7 do 8 ur ali na visoki vročini 3-1 / 2 do 4 ure.

• 3. korak

  Kotlete in zelenjavo prestavite na servirni krožnik. Obložite kotlete in zelenjavo, da ostane toplo.

• 4. korak

  Za omako odcedite tekočino za kuhanje v stekleno merilno skodelico; posneti maščobo iz tekočine za kuhanje. Izmerite 1/2 skodelice za kuhanje. V majhni ponvi združite jogurt in moko. Vmešajte v tekočino za kuhanje in preostalo 1 čajno žličko svežega ali 1/4 čajne žličke posušenega gomolja. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Kuhamo in mešamo še 1 minuto. Po okusu začinimo z dodatno soljo in poprom. Postrezite kotlete in zelenjavo z omako. Po želji ga okrasite z dodatnimi svežimi koprivami. Naredi 3 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 288 kalorij, (3, 1 g nasičenih maščob, 1, 6 g polinenasičenih maščob, 3, 9 g mono nenasičenih maščob), 55 mg holesterola, 510 mg natrija, 28, 5 g ogljikovih hidratov, 3, 4 g vlaknin, 6 g sladkorja, 21, 1 g beljakovin.