Šparglji in pršut frittata | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 8 jajc, rahlo pretepenih
• ½ skodelice mleka
• 1 žlica narezanega svežega timijana ali 1 žlička posušenega timijana, zdrobljenega
• ⅛ čajna žlička mletega črnega popra
• 2 žlici olivnega olja
• 6 svežih špargljevih sulic, razrezanih in razrezanih na 1/2-palčna kosa
• 1 skodelica nasekljanega pršuta
• ¼ - 0, 5 skodelice narezanega cheddar sira (1 do 2 unči)

Navodila

• Korak 1

  Predgrejte brojler. V srednji skledi združite jajca, mleko, timijan in poper. Mešajte z mešalnikom, dokler se dobro ne zmeša in enakomerno obarva; dati na stran.

• 2. korak

  V velikem protivaljnem ognju segrevamo olje na srednji vročini. Dodajte šparglje; kuhamo in mešamo približno 4 minute ali dokler šparglji niso hrustljavi. Vmešajte pršut.

• 3. korak

  Jajčno mešanico vlijte v špargljevo zmes. Kuhamo na srednji vročini. Ko se jajčna mešanica postavi, vodite lopatico okoli robov posode, pri čemer dvignite jajčno mešanico, tako da pod njo teče nekvin. Nadaljujte s kuhanjem in dvigovanjem robov, dokler jajčna zmes skoraj ni nastavljena (površina bo vlažna).

• 4. korak

  Položite posodo pod brojler, 4 do 5 centimetrov od vročine. Krčimo 1 do 2 minuti ali le toliko časa, dokler ni nastavljen vrh. Potresemo s sirom.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 285 kalorij, (6 g nasičenih maščob, 443 mg holesterola, 430 mg natrija, 4 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 19 g beljakovin.